La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una bowl equilibrata e sazia, con salmone fresco ricco di Omega-3, riso integrale nutriente e avocado cremoso: il pranzo fit che non rinuncia al gusto.
Time
40m
Servings
4 servings
Level
Facile
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountRisciacqua il riso integrale sotto acqua fredda corrente finché l'acqua non esce limpida, per eliminare l'amido in eccesso.
In una pentola capiente, porta a ebollizione 600 ml di acqua con 1/2 cucchiaino di sale.
Aggiungi il riso e cuoci a fuoco medio-basso per 25-28 minuti fino a cottura al dente. Nel frattempo prepara il salmone.
Condisci i filetti di salmone con sale marino e pepe nero. Avvolgi in carta forno e cuoci al forno a 180°C per 12-14 minuti, finché la carne è rosata al centro e si sfoglia facilmente.
Togli il salmone dal forno, fai raffreddare leggermente, poi sfaldalo in scaglie medie con una forchetta.
Taglia l'avocado a metà, estrai il nocciolo, taglia la polpa a spicchi e spremi il succo di limone per evitare l'ossidazione.
Dividi il riso cotto in 4 ciotole. Distribuisci il salmone, l'avocado e gli spicchi di zenzero.
Irriga con 3/4 di cucchiaio di olio di sesamo per ciotola e 3/4 di cucchiaio di salsa di soia diluita in 1 cucchiaio di acqua.
Guarnisci con semi di sesamo tostati e un foglio di alga nori ritagliato a striscioline.
Servi subito per mantenere la freschezza e la cremosità dell'avocado.
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Food culture
Bowl riso, salmone e avocado Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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