Branzino al Miso e Salsa di Soia Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Un piatto leggero e ricco di sapore, il branzino al miso è perfetto per una cena sana e deliziosa.

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

130g di branzino fresco

2 cucchiai di sake

1 cucchiaio di mirin

2 cucchiai di miso bianco

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto sodio

1 cucchiaino di eritritolo

Cipollotto fresco tritato per guarnire

Semi di sesamo per guarnire

1 cucchiaino di olio EVO

Method

1

In una ciotola, mescola il sake, il mirin, il miso bianco, la salsa di soia e l'eritritolo fino a ottenere una marinata omogenea.

2

Posiziona il filetto di branzino in un sacchetto richiudibile, versa la marinata e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

3

Preriscalda il grill del forno a 220°C.

4

Disponi il filetto di branzino su una teglia rivestita di carta forno, eliminando l'eccesso di marinata.

5

Cuoci in forno per 8-10 minuti, finché il pesce è cotto e si sfoglia facilmente.

6

Guarnisci con cipollotto tritato, semi di sesamo e un filo di olio EVO prima di servire.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

36 g

Proteine

6 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il branzino marinato al miso, leggero e ricco di sapore, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

130g di filetto di branzino

2 cucchiai di sake

1 cucchiaio di miso bianco

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto sodio

1 cucchiaino di eritritolo

100g di zucchine a julienne

100g di carote a julienne

1 cucchiaio di olio EVO

1 cipollotto fresco tritato per guarnire

semi di sesamo tostati per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescola il sake, il miso bianco, la salsa di soia e l'eritritolo fino ad ottenere una marinata omogenea.

2

Metti il filetto di branzino in un sacchetto richiudibile e versa la marinata, assicurandoti che il pesce sia ben ricoperto. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, prepara le verdure: scalda l'olio EVO in una padella antiaderente e salta le zucchine e le carote per circa 5 minuti, fino a quando sono tenere ma croccanti.

4

Preriscalda il grill del forno a 200°C.

5

Posiziona il branzino su una teglia rivestita di carta forno, eliminando l'eccesso di marinata.

6

Cuoci il pesce nel forno per 8-10 minuti, finché si sfoglia facilmente.

7

Servi il branzino su un letto di verdure, guarnendo con cipollotto fresco e semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un modo leggero e proteico di gustare il branzino con una marinata al miso e salsa di soia, perfetto per una cena sana!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

130g filetto di branzino

1 cucchiaio di sake

1 cucchiaio di mirin

1 cucchiaio di miso bianco

1 cucchiaino di salsa di soia a ridotto sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 cipollotto fresco tritato

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 cucchiaino di olio EVO

Method

1

In una ciotola, mescola il sake, il mirin, il miso bianco, la salsa di soia e l'eritritolo fino a ottenere una marinata omogenea.

2

Metti il filetto di branzino in un sacchetto richiudibile, versa la marinata e assicurati che il pesce sia ben ricoperto. Lascia marinare in frigorifero per 1 ora.

3

Preriscalda il grill del forno a 200°C.

4

Rimuovi il branzino dalla marinata e adagialo su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un leggero strato di marinata.

5

Cuoci in forno per 8-10 minuti, fino a quando il pesce si sfoglia facilmente con una forchetta.

6

Prima di servire, guarnisci con cipollotto fresco tritato, semi di sesamo tostati e un filo di olio EVO.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il branzino al miso e salsa di soia con un contorno di spinaci, un piatto light e ricco di sapore!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

130g filetto di branzino

1 cucchiaio di sake

1 cucchiaio di mirin

1 cucchiaio di miso bianco

1 cucchiaino di salsa di soia a ridotto sodio

1 cucchiaino di eritritolo

100g spinaci freschi

1 cucchiaino di sesamo tostato

1 cucchiaino di olio EVO

cipollotto fresco tritato per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescolare il sake, il mirin, il miso, la salsa di soia e l'eritritolo per creare la marinata.

2

Porre il filetto di branzino in un sacchetto richiudibile, versare la marinata e lasciare marinare in frigorifero per 30 minuti.

3

Nel frattempo, scottare gli spinaci in acqua bollente per 2 minuti, quindi scolarli e strizzarli.

4

Preriscaldare il grill del forno a 200°C.

5

Disporre il branzino su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo un leggero strato di marinata.

6

Cuocere in forno per 8-10 minuti fino a quando il pesce si sfoglia facilmente.

7

Servire il branzino con gli spinaci, guarnire con cipollotto tritato, sesamo tostato e un filo d'olio EVO.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

34 g

Proteine

6 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Giapponese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Branzino al Miso e Salsa di Soia Protein

Branzino al Miso e Salsa di Soia Protein è un piatto molto amato della cucina Giapponese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Branzino al Miso e Salsa di Soia Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Branzino al Miso e Salsa di Soia Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Branzino al Miso e Salsa di Soia Protein

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