Start from the original. Then choose your perfect version: Original, Low Carb, Protein or Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Un classico della cucina tunisina e nordafricana: un involucro croccante di pasta brick ripieno di spinaci freschi e ricotta. Questa versione italiana è alleggerita con ingredienti da supermercato, mantenendo l'autenticità orientale e perfetta per chi segue una dieta ipocalorica.
Time
25m
Servings
1 servings
Level
Facile
Lavora gli spinaci freschi in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a eliminare l'umidità. Trasferisci in un colino e pressa delicatamente per togliere l'acqua in eccesso.
Mescola gli spinaci raffreddati con la ricotta light, il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata fresca.
Disponi un foglio di pasta brick su un piano di lavoro, spennella leggermente con olio EVO usando un pennello da cucina.
Deposita il ripieno (circa 40g) al centro del foglio, piega i bordi verso l'interno formando un rettangolo compatto.
Cuoci in padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato fino a doatura croccante, oppure cuoci in forno a 200°C per 10-12 minuti.
Servi subito, ben caldo e croccante.
345 kcal
Calorie
29 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Brick orientale spinaci e ricotta light è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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