La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini croccanti al forno con pollo speziato e salsa Buffalo: tutta la soddisfazione del piatto americano con il 30% di calorie in meno e il doppio delle proteine.
Time
55m
Servings
4 servings
Level
Media
380 kcal
Calorie
38 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 200°C. Asciugare il pollo con carta assorbente, tagliare a cubetti di 2-3 cm e trasferire in una ciotola.
Aggiungere paprika, sale, aglio in polvere e cipolla in polvere. Mescolare per condire uniformemente. Disporre su una teglia ricoperta di carta forno in un unico strato.
Cuocere in forno a 200°C per 25-28 minuti finché il pollo è cotto e leggermente dorato. Togliere e lasciar intiepidire 5 minuti.
In una ciotola capiente mescolare il burro sciolto, la salsa piccante, il miele, la salsa Worcestershire e il grana grattugiato fino a ottenere una pasta omogenea.
Aggiungere il pollo cotto (tagliato a pezzetti più piccoli se necessario) alla salsa Buffalo e mescolare per circa 2 minuti finché tutto sia ben amalgamato. Se troppo secco, aggiungere 15 ml d'acqua.
Versare acqua tiepida in una ciotola ampia. Tagliare ogni foglio di carta di riso in 4 quarti uguali, per un totale di 48 pezzi.
Immergere completamente 3 quarti di carta di riso nell'acqua tiepida per 5-7 secondi, stenderli sul piano di lavoro e sovrapporre leggermente.
Distribuire circa 1 cucchiaio di ripieno al centro, lasciando 1 cm dai bordi. Piegare i lati corti verso il centro e arrotolare fermamente fino a chiudere completamente.
Ripetere con i restanti fogli di riso. Disporre gli involtini su una teglia ricoperta di carta forno.
Pennellare leggermente ogni involtino con olio di semi di girasole da entrambi i lati (circa 5 ml totali).
Cuocere al forno a 200°C per 10-12 minuti, girando a metà cottura, finché sono leggermente dorati e croccanti ai bordi.
Togliere dal forno e lasciar riposare 2 minuti. Servire con lattuga romana fresca e la salsa Buffalo avanzata come condimento.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Buffalo Chicken Spring Rolls Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
