Capra al Curry Jamaicano Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il gusto intenso del pollo al curry jamaicano in una versione leggera e ricca di proteine!

Choose this version

Time

1h 10m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150g di petto di pollo a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco

1/4 di cipolla tritata

1/4 di costa di sedano tritato

200ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 foglia d'alloro

100g di zucchine tagliate a cubetti

80g di cavolfiore spezzettato

Method

1

Marinare il pollo con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente e rosolare il pollo a fuoco medio-alto finché non è dorato (circa 5-6 minuti). Trasferirlo in un piatto.

3

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e il sedano; rosolare fino a doratura (3 minuti).

4

Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso coperto per 20 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e il cavolfiore; continuare la cottura per altri 10-12 minuti fino a che le verdure sono tenere.

6

Rimuovere la foglia d'alloro e servire caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro stufato di pollo al curry giamaicano, una versione leggera e ricca di sapore, perfetta per una dieta low carb!

Choose this version

Time

55m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

180g di petto di pollo tagliato a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco

1/4 di cipolla tritata

1/4 costa di sedano tritato

180ml di brodo di pollo

1 foglia d'alloro

80g di zucchine tagliate a cubetti

60g di cavolfiore spezzettato

Method

1

Marinare i cubetti di pollo con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco e rosolare il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura (circa 6-7 minuti).

3

Trasferire il pollo in un piatto e nello stesso tegame aggiungere cipolla e sedano, rosolando fino a doratura (3 minuti).

4

Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo di pollo e la foglia d'alloro; portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso coperto per 25 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e il cavolfiore; continuare la cottura per 12-15 minuti fino a completa cottura.

6

Rimuovere la foglia d'alloro, eliminare il grasso in superficie se presente e servire caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una deliziosa versione fit del pollo al curry giamaicano, ricca di proteine e sapore!

Choose this version

Time

1h 10m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

180g di petto di pollo a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1/2 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaio di olio di cocco

1/4 di cipolla tritata

1/4 di costa di sedano tritato

180ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 foglia d'alloro

80g di zucchine tagliate a cubetti

60g di broccoli spezzettati

sale e pepe q.b

Method

1

Marinare il pollo tagliato a cubetti con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio tritato, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente e rosolare il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura (circa 6-7 minuti).

3

Trasferire il pollo in un piatto e nello stesso tegame aggiungere la cipolla e il sedano; rosolare fino a doratura (3 minuti).

4

Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso coperto per 25 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e i broccoli; proseguire la cottura per 12-15 minuti fino a che le verdure sono tenere.

6

Rimuovere la foglia d'alloro, eliminare il grasso in superficie se presente, e servire caldo.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il pollo al curry jamaicano in versione light: leggero, saporito e ricco di proteine!

Choose this version

Time

1h

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

180g di petto di pollo tagliato a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1/2 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio EVO

1/4 di cipolla tritata

1/4 di costa di sedano

200ml di brodo vegetale

1 foglia d'alloro

80g di zucchine tagliate a cubetti

60g di cavolfiore spezzettato

Method

1

Marinare il pollo con il peperoncino, il curry, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura (circa 6-7 minuti), quindi togliere dalla padella.

3

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e il sedano, rosolare fino a doratura (circa 3 minuti).

4

Reinserire il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso coperto per 20 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e il cavolfiore, continuare a cuocere per altri 10 minuti o fino a cottura completa.

6

Rimuovere la foglia d'alloro e servire caldo.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Jamaican

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Capra al Curry Jamaicano Low Carb

Capra al Curry Jamaicano Low Carb è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Capra al Curry Jamaicano Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Capra al Curry Jamaicano Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat