Name: Carne con Chile Protein
Cuisine: Mexican

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il pollo piccante con salsa verde leggera, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia preparando la salsa: cuoci i tomatillos, i pomodori e i peperoncini jalapeño in una pentola a fuoco medio per circa 10 minuti, finché diventano teneri.

2

Rimuovi dal fuoco e trasferisci il tutto in un frullatore insieme a due spicchi d'aglio, il succo di lime, sale e pepe. Frulla fino a ottenere una salsa omogenea.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti. Cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a quando il pollo è ben cotto, circa 15 minuti.

4

Unisci la salsa precedentemente frullata al pollo e lascia cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti, fino a quando il pollo è ben insaporito.

5

Servi caldo, decorato con coriandolo fresco.

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Version Low Carb

Scopri la carne piccante di pollo con salsa verde, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

392 kcal

Calorie

42 g

Proteine

4 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia cuocendo i tomatilli, i pomodori e il peperoncino jalapeño in un tegame a fuoco medio-basso per circa 8 minuti, fino a quando saranno teneri.

2

Trasferisci il tutto in un frullatore e frulla fino a ottenere una salsa liscia; aggiungi l'aglio tritato e aggiusta di sale e pepe.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti. Rosola per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo non è dorato e cotto.

4

Versa la salsa verde nella padella con il pollo e lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Servi caldo, eventualmente guarnito con un po' di coriandolo fresco se gradito.

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Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica della carne di pollo con salsa verde, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

432 kcal

Calorie

53 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia preparando la salsa verde: cuoci i pomodori verdi, i pomodori rossi e i peperoncini jalapeño in una padella con un po' d'acqua a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando saranno teneri.

2

Scola e trasferisci il tutto in un frullatore. Aggiungi gli spicchi d'aglio, il succo di lime, sale, pepe e frulla fino a ottenere una salsa liscia.

3

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti. Cuoci a fuoco medio-alto fino a quando non è dorato, circa 10 minuti.

4

Versare la salsa verde preparata nella padella con il pollo e mescolare bene. Cuoci a fuoco medio-basso per altri 10-15 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

5

Servi il pollo con una spolverata di cumino se desiderato e gustalo caldo!

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Version Low Fat

Scopri la nostra versione leggera della carne con salsa verde, ricca di sapore e proteine!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

303 kcal

Calorie

40 g

Proteine

11 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, cuoci i pomodori, i tomatillos, i peperoncini jalapeño e 1 spicchio d'aglio sbucciato in acqua bollente per circa 10 minuti fino a quando sono teneri.

2

Scola e trasferisci il tutto in un frullatore, frulla fino a ottenere una salsa liscia.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata finemente e l'aglio rimasto per 2-3 minuti.

4

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci a fuoco medio fino a doratura, circa 10-15 minuti.

5

Versa la salsa frullata nella padella con il pollo, mescola e lascia cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.

6

Regola di sale e pepe e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

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Recipe identity

Cuisine: Mexican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Carne con Chile Protein

Carne con Chile Protein is a much-loved dish of Messicana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Carne con Chile Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Carne con Chile Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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