Cast Iron Chicken Fajitas

Asciuga i petti di pollo con della carta assorbente e tagliali a strisce di circa 1 cm di larghezza.

In una ciotola, mescola il cumino, la paprika, il peperoncino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.

Cospargi il pollo con metà del mix di spezie, massaggiando bene, e lascia marinare per 15 minuti.

Nel frattempo, affetta i peperoni e la cipolla.

In una padella antiaderente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo. Cuoci per 5-6 minuti, girando di tanto in tanto, finché non è ben dorato.

Rimuovi il pollo dalla padella e aggiungi le verdure con un cucchiaio di olio d'oliva e il resto delle spezie. Cuoci per 4-5 minuti, finché non sono teneri.

Rimetti il pollo nella padella e cuoci insieme alle verdure per un altro minuto.

Togli dal fuoco e spruzza con succo di lime.

Servi il mix di pollo e verdure avvolto in foglie di lattuga per un piatto fresco e leggero.

Asciuga il petto di pollo con della carta assorbente e taglialo a strisce sottili.

In una ciotola, mescola il cumino, la paprika, il peperoncino, il sale e il pepe. Cospargi il pollo con metà della miscela di spezie.

In un'altra ciotola, unisci i peperoni tagliati a strisce e la cipolla affettata con l'olio d'oliva e la restante miscela di spezie. Mescola bene e lascia riposare.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è ben cotto e dorato.

Rimuovi il pollo dalla padella e nella stessa padella aggiungi le verdure. Cuoci per circa 5 minuti, finché non sono tenere e leggermente caramellate.

Riporta il pollo nella padella con le verdure e aggiungi il succo di lime. Mescola bene per amalgamare i sapori.

Servi il tutto nelle tortillas calde, accompagnando con salse a piacere.

Asciuga i petti di pollo con carta assorbente e tagliali a strisce di circa 1 cm.

In una ciotola, unisci il cumino, la paprika, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e il pepe.

Cospargi il pollo con metà delle spezie, massaggiandolo bene.

Lava e affetta i peperoni e la cipolla.

In una ciotola, condisci le verdure con l'olio e il resto delle spezie, mescolando bene.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per circa 5-6 minuti, girandolo a metà cottura.

Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi le verdure e cuoci per 5-7 minuti fino a quando non sono tenere.

Rimetti il pollo in padella e aggiungi il succo di lime, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Servi le fajitas calde avvolgendole nelle tortillas integrali.