La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un parfait gelato speziato con tè chai, yogurt greco e cioccolato fondente: leggero, proteico e ricco di aromi autentici, perfetto per chi ama il gusto senza sensi di colpa.
Time
35m
Servings
4 servings
Level
Media
220 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPrepara l'infuso speziato: in una pentola scalda 120 ml di acqua con cannella, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata per 8 minuti a fuoco medio. Aggiungi il tè nero, lascia riposare 5 minuti, filtra e lascia raffreddare completamente in frigorifero.
In una ciotola monta l'albume con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi (circa 2 minuti).
In un'altra ciotola unisci lo yogurt greco con il miele e amalgama bene.
Incorpora delicatamente l'albume montato allo yogurt, poi aggiungi lentamente l'infuso speziato freddo mescolando dal basso verso l'alto.
Tritare finemente il cioccolato fondente e uniscilo al composto junto le noci tostate.
Dividi la crema in 4 bicchieri o coppe, alternando strati della miscela e spolverando con granella di pistacchio tra un livello e l'altro.
Metti in freezer per almeno 4 ore, finché non raggiunge la consistenza di un semi-freddo cremoso.
Estrai dal freezer 5 minuti prima di servire, decora con una spolverata di cannella e un'altra manciata di pistacchio.
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Food culture
Chai latte parfait Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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