Chicken Sofrito Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e ricca di proteine del tradizionale Sofrito di Pollo, perfetta per un pranzo nutriente!

Choose this version

Time

1h 20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400g petto di pollo disossato

200g zucchine tagliate a cubetti

150g carote a rondelle

100g cipolla rossa tritata

100ml brodo vegetale

50ml vino bianco secco

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di paprika dolce

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una teglia, disponi il petto di pollo tagliato a cubetti, le zucchine, le carote e la cipolla.

3

Aggiungi il brodo vegetale, il vino bianco, l'aglio, la paprika, il prezzemolo, il sale e il pepe, mescolando bene.

4

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 40 minuti.

5

Scopri la teglia e continua la cottura per altri 20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Servi caldo, decorando con un po' di prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro Pollo Sofrito Light, un piatto ricco di sapore e proteine, ideale per un pranzo sano e bilanciato!

Choose this version

Time

1h 50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di petto di pollo a cubetti

1 zucchina grande, a rondelle

1 peperone rosso, a cubetti

1 cipolla rossa, affettata

2 pomodori maturi, tritati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaio di olio d'oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una ciotola grande, unisci il pollo, le zucchine, il peperone, la cipolla e i pomodori.

3

Aggiungi la salsa di soia, l'aglio, la paprika, l'olio d'oliva, sale e pepe. Mescola bene per condire uniformemente.

4

Trasferisci il tutto in una teglia da forno e copri con un foglio di alluminio.

5

Cuoci in forno per circa 70 minuti, rimuovendo il foglio negli ultimi 10 minuti per far rosolare il pollo.

6

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Pollo Sofrito Proteico, una versione leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo nutriente!

Choose this version

Time

1h 50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

300 g petto di pollo a dadini

2 carote medie a rondelle

1 cipolla rossa tritata

1 zucchina a cubetti

100 g fagiolini freschi

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

2 cucchiai di salsa sofrito

1 cucchiaio di vino bianco secco

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di paprika dolce

sale e pepe q.b

1 rametto di rosmarino fresco

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una grande ciotola, unisci il petto di pollo, le carote, la cipolla, la zucchina, i fagiolini, l'olio d'oliva, la salsa sofrito, il vino bianco, l'aglio, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

3

Trasferisci il tutto in una teglia da forno e distribuisci uniformemente.

4

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 60 minuti.

5

Togli il foglio di alluminio e continua la cottura per ulteriori 30 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Servi caldo, guarnito con il rosmarino fresco.

Nutrition at a glance

440 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Sofrito di Pollo Light, una delizia leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana!

Choose this version

Time

1h

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g petto di pollo a cubetti

2 zucchine medie

1 peperone rosso

1 carota

1 cipolla rossa

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sale

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola grande, unisci il pollo a cubetti, le zucchine, il peperone, la carota e la cipolla.

3

Aggiungi l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika, la salsa di soia, sale e pepe. Mescola bene per distribuire condimenti e aromi.

4

Trasferisci il tutto su una teglia foderata con carta da forno.

5

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il pollo è dorato e le verdure sono tenere.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

32 g

Proteine

25 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Portoghese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Chicken Sofrito Low Carb

Chicken Sofrito Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken Sofrito Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chicken Sofrito Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Pollo Cremoso all'Aglio

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costiera

Salmone al Limone ed Erbe

Original · Low Carb · Protein · Low Fat