Name: Chili Soup Messicano Protein
Cuisine: Mexican

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della classica Mexican Chili Soup in versione monoporzione: ridotta drasticamente la quantità di fagioli (sostituiti in parte con cavolfiore) e mantenuta l'intensità di spezie e sapori autentici messicani per un piatto proteico e dimagrante.

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Time

28m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

22 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scaldare 1 cucchiaino di olio EVO in un tegame medio a fuoco medio-alto. Aggiungere 180g di spalla di manzo tagliata a dadini e rosolare 4-5 minuti fino a brunire bene.

2

Aggiungere 80g di cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio schiacciato, rosolare 3 minuti fino a ammorbidire.

3

Spolverare con 1,5 cucchiaini di chili powder, ½ cucchiaino di cumino, ½ cucchiaino di coriandolo, ¼ cucchiaino di peperoncino di Cayenna e 1 foglia d'alloro; mescolare 2 minuti.

4

Aggiungere 250ml di brodo di manzo, 60ml di salsa enchilada, 30g di peperoni verdi in scatola, 15g di pasta di pomodoro e 50g di cavolfiore a piccoli fiori. Portare a ebollizione, coprire e simmer 12 minuti.

5

Aggiungere 50g di fagioli pinto scola ti, mescolare e cuocere 3 minuti fino a riscaldare bene.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il gusto avvolgente di questa Chili Soup Messicana in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una pausa pranzo sana e saziante.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

358 kcal

Calorie

42 g

Proteine

8 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere il petto di pollo e rosolarlo per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Unire la cipolla e l'aglio, cuocendo per altri 3 minuti fino a quando la cipolla diventa traslucida.

3

Aggiungere le spezie: chili powder, cumino, coriandolo, peperoncino di Cayenna e la foglia d'alloro. Mescolare per 2 minuti per far sprigionare gli aromi.

4

Versare il brodo di pollo e la salsa di pomodoro, portare a ebollizione.

5

Incorporare i peperoni verdi e le zucchine, quindi coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

6

Infine, aggiungere i fagioli neri, mescolare bene e cuocere per ulteriori 3 minuti fino a riscaldare.

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Version Protein

Scopri una versione leggera e ricca di proteine della tradizionale Chili Soup messicana, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

418 kcal

Calorie

53 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il petto di pollo macinato e rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Unire la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, cuocendo per altri 3 minuti finché la cipolla diventa traslucida.

3

Aggiungere le spezie: chili powder, cumino, coriandolo e peperoncino di Cayenna. Mescolare per 2 minuti per far sprigionare gli aromi.

4

Versare il brodo vegetale e la salsa di pomodoro, portare a ebollizione.

5

Incorporare il peperone rosso a cubetti e la zucchina a rondelle, quindi coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

6

Infine, aggiungere i fagioli rossi, mescolare bene e cuocere per ulteriori 3 minuti fino a riscaldare.

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Version Low Fat

Gusta una zuppa chili messicana leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e soddisfacente!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

321 kcal

Calorie

40 g

Proteine

21 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In un tegame medio, riscaldare l'olio di semi di girasole a fuoco medio. Aggiungere il petto di pollo macinato e rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Unire la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, continuando a soffriggere per 3 minuti fino a quando la cipolla è traslucida.

3

Aggiungere il chili powder, cumino, coriandolo, peperoncino di Cayenna e la foglia d'alloro. Mescolare e cuocere per 2 minuti per far sprigionare gli aromi.

4

Versare il brodo vegetale, la salsa di pomodoro, i peperoni e le zucchine. Portare a ebollizione, poi coprire e far sobbollire per 10 minuti.

5

Incorporare i fagioli neri e mescolare bene, cuocendo per ulteriori 3 minuti fino a riscaldare. Servire caldo.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Mexican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Chili Soup Messicano Protein

Chili Soup Messicano Protein is a much-loved dish of Messicana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Chili Soup Messicano Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Chili Soup Messicano Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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