Chilled Asparagus with Basil Cream Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un piatto fresco e leggero: asparagi croccanti con una crema di yogurt al basilico, perfetto per un pranzo estivo!

Choose this version

Time

20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di asparagi freschi

150 g di yogurt greco

3 cucchiai di basilico fresco tritato

1 spicchio d'aglio

succo di 1 limone

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

scorza di limone per guarnire

Method

1

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungi gli asparagi e cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventano croccanti.

2

Rimuovi gli asparagi e immergili immediatamente in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura. Scolali e asciugali bene.

3

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il basilico tritato, l'aglio schiacciato, il succo di limone, sale, pepe e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

4

Disponi gli asparagi su un piatto da portata e versa la crema di yogurt sopra o servila a parte.

5

Guarnisci con scorza di limone e qualche foglia di basilico fresco.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

10 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il gusto fresco degli asparagi con una crema di basilico leggera e saporita, perfetta per una cena sana e low carb.

Choose this version

Time

23m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di asparagi freschi

100 g di yogurt greco

30 g di basilico fresco

1 spicchio d'aglio

sale quanto basta

pepe quanto basta

1 cucchiaio di succo di limone

15 g di pinoli tostati (per guarnire)

Method

1

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata. Aggiungi gli asparagi e cuoci per 3-5 minuti fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti.

2

Scola gli asparagi e immergili immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare la cottura.

3

In un mixer, unisci lo yogurt greco, il basilico, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe. Frulla fino a ottenere una crema liscia.

4

Scola gli asparagi e asciugali delicatamente.

5

Disponi gli asparagi su un piatto da portata e versa la crema di basilico sopra.

6

Guarnisci con pinoli tostati e qualche foglia di basilico fresco.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

10 g

Proteine

8 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un piatto fresco e ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero e gustoso!

Choose this version

Time

20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di asparagi freschi

200 g di yogurt greco magro

2 cucchiai di basilico fresco tritato

1 spicchio d'aglio

succo di 1 limone

sale q.b

pepe nero q.b

20 g di mandorle a lamelle tostati

Method

1

Porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci gli asparagi per 2-3 minuti fino a quando sono teneri ma croccanti.

2

Scola gli asparagi e trasferiscili immediatamente in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura.

3

In un frullatore, unisci lo yogurt greco, il basilico, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe. Frulla fino ad ottenere una crema omogenea.

4

Scola gli asparagi e asciugali delicatamente con un canovaccio.

5

Disponi gli asparagi su un piatto da portata e versa la crema di yogurt sopra.

6

Guarnisci con le mandorle a lamelle tostate per un tocco croccante.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il gusto fresco degli asparagi con una crema leggera allo yogurt e basilico perfetta per una cena leggera e sana!

Choose this version

Time

20m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di asparagi freschi

200 g di yogurt greco 0%

3 cucchiai di basilico fresco tritato

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

succo di 1 limone

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaio di pinoli tostati (per guarnire)

Method

1

Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli asparagi per 2-3 minuti, finché non sono teneri ma ancora croccanti.

2

Scola gli asparagi e immergili immediatamente in acqua ghiacciata per fermare la cottura.

3

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il basilico tritato, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

4

Disponi gli asparagi su un piatto da portata e versa la crema di yogurt sopra o servila a parte.

5

Guarnisci con pinoli tostati e qualche foglia di basilico fresco.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: American

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Chilled Asparagus with Basil Cream Low Fat

Chilled Asparagus with Basil Cream Low Fat è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chilled Asparagus with Basil Cream Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chilled Asparagus with Basil Cream Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Chilled Asparagus with Basil Cream Low Fat

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat