Chimichurri High - Salsa Argentina Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della celebre salsa argentina in versione monoporzione iperproteica. Mantiene l'identità culturale con prezzemolo fresco, aglio e acciughe, ma riduce drasticamente l'olio e aggiunge proteine nobili per raggiungere i target dietetici del pasto completo.

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

Riduzione drastica dell'olio da 120ml a 40ml

aggiunta di 80g petto di pollo bollito per raggiungere 32g proteine

mantenimento di tutti gli aromi e spezie autentiche argentini (prezzemolo, aglio, acciughe, aceto)

Method

1

Lavare il prezzemolo e rimuovere i gambi più spessi, lasciando solo le foglie tenere.

2

Inserire prezzemolo, aglio, scalogno, aceto di vino rosso e acciughe in un frullatore ad alta velocità.

3

Frullare per 30 secondi fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere lentamente 40 ml di olio EVO continuando a frullare, fino a ottenere una pasta densa e cremosa.

5

Regolare di sale e pepe nero macinato fresco.

6

Trasferire in una ciotola e incorporare delicatamente il petto di pollo sminuzzato (precotto) per aumentare le proteine.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

32 g

Proteine

8 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il chimichurri fit con pollo proteico, una salsa argentina rivisitata per un pranzo leggero e ricco di sapore!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di prezzemolo fresco

1 spicchio d'aglio

1 scalogno piccolo

30 ml di aceto di vino rosso

3 filetti di acciuga sott'olio

30 ml di olio extravergine d'oliva

200 g di petto di pollo cotto e sminuzzato

sale q.b

pepe nero macinato fresco q.b

Method

1

Lavare il prezzemolo e rimuovere i gambi più spessi, conservando solo le foglie tenere.

2

In un frullatore, unire il prezzemolo, l'aglio, lo scalogno, l'aceto di vino rosso e le acciughe.

3

Frullare il tutto per circa 30 secondi fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versare lentamente l'olio extravergine d'oliva continuando a frullare, fino a ottenere una consistenza cremosa.

5

Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.

6

In una ciotola, mescolare delicatamente il chimichurri con il petto di pollo sminuzzato, fino a ricoprire uniformemente.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Chimichurri Protein, una salsa argentina ricca di sapore e proteine, perfetta per accompagnare pollo grigliato!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di prezzemolo fresco

1 spicchio d'aglio

1 scalogno

30 ml di aceto di vino rosso

2 filetti di acciughe sott'olio

20 ml di olio extravergine d'oliva

150 g di petto di pollo grigliato

Sale e pepe q.b

Method

1

Lavare il prezzemolo e staccare solo le foglie.

2

In un mixer, unire il prezzemolo, l'aglio, lo scalogno, l'aceto di vino rosso e le acciughe.

3

Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere lentamente l'olio extravergine d'oliva mentre si continua a frullare, fino a ottenere una salsa densa.

5

Regolare di sale e pepe secondo il gusto.

6

Mescolare delicatamente la salsa con il pollo grigliato tagliato a pezzetti.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

48 g

Proteine

5 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la salsa chimichurri leggera accompagnata da pollo per un pranzo ricco di gusto e proteine!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di prezzemolo fresco

1 spicchio d'aglio

1 scalogno piccolo

30 ml di aceto di mele

30 g di filetti di acciughe al naturale

20 ml di olio d'oliva

100 g di petto di pollo cotto e sminuzzato

sale e pepe q.b

Method

1

Lavare il prezzemolo e rimuovere i gambi più spessi, mantenendo solo le foglie.

2

In un frullatore, unire prezzemolo, aglio, scalogno, aceto di mele e acciughe.

3

Frullare per 30 secondi fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere lentamente l'olio d'oliva continuando a frullare fino a ottenere una salsa cremosa.

5

Regolare di sale e pepe secondo il proprio gusto.

6

Incorporare il petto di pollo sminuzzato nella salsa e mescolare bene.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Argentina

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Chimichurri High - Salsa Argentina Protein

Chimichurri High - Salsa Argentina Protein è un piatto molto amato della cucina Argentina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chimichurri High - Salsa Argentina Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chimichurri High - Salsa Argentina Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Chimichurri High - Salsa Argentina Protein

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