Chouriço Stew Light - Zuppa Portoghese High-Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un'originale zuppa proteica di cavolfiore e pollo, leggera e saporita!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo a dadini

200 g cavolfiore a piccoli fiori

50 g carote a cubetti

50 g cipolla tritata

50 g sedano tritato

500 ml brodo di pollo light

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino paprika affumicata

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo a dadini e rosola per 5 minuti fino a doratura.

2

Unisci cipolla, sedano e aglio e fai soffriggere per 3 minuti finché non diventano traslucidi.

3

Versa il brodo di pollo caldo e porta a ebollizione.

4

Aggiungi il cavolfiore e le carote, quindi riduci la fiamma e lascia cuocere per 15 minuti, fino a quando le verdure non sono tenere.

5

Condisci con paprika, sale e pepe a piacere.

6

Servi calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra zuppa di cavolfiore e pollo speziato, un piatto ricco di proteine e sapori, perfetto per chi cerca leggerezza e gusto!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di petto di pollo a cubetti

200 g di cavolfiore a piccoli fiori

50 g di cipolla tritata

50 g di sedano tritato

250 ml di brodo di pollo

10 g di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 spicchio d'aglio tritato

1 rametto di rosmarino fresco

sale q.b

Method

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio; aggiungi i cubetti di pollo e rosolali per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Unisci la cipolla e il sedano tritati, facendo soffriggere per altri 3 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.

3

Versa il brodo di pollo caldo, quindi aggiungi il cavolfiore e il rosmarino. Porta a ebollizione.

4

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.

5

Aggiungi l'aglio, la paprika e il pepe nero; mescola bene e cuoci per un altro paio di minuti.

6

Regola di sale e servi caldo, guarnendo con un rametto di rosmarino fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri questa zuppa leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo saziante e nutriente!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di petto di tacchino macinato

200 g di cavolfiore in piccoli fiori

100 g di carote a cubetti

50 g di cipolla tritata

50 g di sedano tritato

500 ml di brodo vegetale senza glutine

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 pizzico di pepe di Cayenna

Sale q.b

Prezzemolo fresco tritato q.b

Method

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi il petto di tacchino macinato, rosolandolo per 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla, il sedano e l'aglio tritato, cuocendo per 3-4 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.

3

Versa il brodo vegetale caldo nella pentola e porta a ebollizione.

4

Aggiungi il cavolfiore e le carote, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

5

Condisci con sale e pepe di Cayenna a piacere.

6

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

22 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la nostra zuppa leggera di cavolfiore e pollo, ricca di sapori e perfetta per una cena sana e nutriente.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 petto di pollo (150 g) tagliato a cubetti

200 g di cavolfiore in piccoli fiori

1/2 cipolla tritata

1 costa di sedano tritata

300 ml di brodo vegetale light

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1/2 cucchiaino di aglio in polvere

1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

sale q.b

Method

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio; aggiungi il pollo a cubetti e rosola per 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla e il sedano tritati, cuocendo per altri 3 minuti fino a che la cipolla diventa traslucida.

3

Versa il brodo vegetale caldo e porta a ebollizione.

4

Aggiungi il cavolfiore e riduci il fuoco, lasciando sobbollire per 10-12 minuti.

5

Condisci con aglio in polvere, pepe di Cayenna e sale a piacere.

6

Alla fine, aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene prima di servire.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Portoghese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Chouriço Stew Light - Zuppa Portoghese High-Protein

Chouriço Stew Light - Zuppa Portoghese High-Protein è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chouriço Stew Light - Zuppa Portoghese High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chouriço Stew Light - Zuppa Portoghese High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Chouriço Stew Light - Zuppa Portoghese High-Protein

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