Cinnamon Scones Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, l’eritritolo, il lievito, il sale e la cannella.

Aggiungi il burro di cocco fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora l'uovo e il latte di mandorla, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.

Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e forma un disco di circa 2 cm di spessore.

Taglia il disco in 6 spicchi e posizionali sulla teglia.

Cuoci in forno per 12 minuti o fino a quando gli scones sono dorati.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito, la cannella e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e lo sciroppo d'acero, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa lentamente il latte di mandorla fino a raggiungere una consistenza morbida ma non appiccicosa.

Se desideri, incorpora le gocce di cioccolato fondente.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e forma un disco di circa 2 cm di spessore.

Taglia il disco in spicchi e disponili sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a quando gli scones sono dorati. Servi caldi per una colazione deliziosa!

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola la farina integrale, l'eritritolo, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.

Aggiungi il burro di cocco fuso e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e forma un disco di circa 2 cm di spessore.

Taglia il disco in 6 spicchi e disponili su una teglia foderata con carta da forno.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, finché non saranno dorati.

Servi gli scones tiepidi, magari accompagnati da un velo di yogurt.