Name: Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Protein
Cuisine: Japanese

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della celebre salsa da ristorante giapponese in versione monoporzione low-carb e high-protein. Mantenuta l'autenticità del profilo di sapori orientali (zenzero, aceto di riso, salsa di soia) riducendo drasticamente grassi e zuccheri mediante sostituzione dell'olio con una base yogurt greco e eritritolo al posto dello zucchero.

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

92 kcal

Calorie

8 g

Proteine

9 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Versare nello mixer 50g di yogurt greco 0%, 15ml di aceto di riso, 10ml di salsa di soia tamari a basso sodio e 5ml di succo di limone fresco.

2

Aggiungere 8g di zenzero fresco grattugiato, 15g di cipolla rossa finemente tritata, 5g di radice di zenzero fresco, 3g di sedano tritato e 1g di aglio tritato.

3

Versare 10ml di acqua filtrata e aggiungere mezzo cucchiaino di eritritolo granulare e 1g di sale marino.

4

Frullare a velocità media per 20-25 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa omogenea.

5

Regolare di sale e acido secondo il gusto personale.

6

Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni in contenitore ermetico.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri questa salsa di zenzero e cipolla leggera, perfetta per arricchire i tuoi piatti!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

70 kcal

Calorie

8 g

Proteine

3 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In un mixer, unire lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.

2

Aggiungere il zenzero grattugiato, la cipolla rossa tritata, il sedano e l'aglio.

3

Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere l'eritritolo e il sale, mescolando bene.

5

Assaggiare e regolare il sapore a piacimento.

6

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro 3 giorni.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri questa salsa protein di zenzero e cipolla, perfetta per insaporire il tuo pranzo in modo leggero e gustoso.

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

87 kcal

Calorie

11 g

Proteine

6 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.

2

Aggiungi lo zenzero fresco grattugiato, la cipolla rossa tritata e l'aglio schiacciato.

3

Mescola bene con una frusta fino a ottenere una consistenza omogenea.

4

Se la salsa risulta troppo densa, aggiungi un cucchiaio d'acqua per renderla più fluida.

5

Aggiusta di pepe nero e, se desideri, aggiungi i semi di sesamo tostati per un tocco croccante.

6

Trasferisci la salsa in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per massimo 4 giorni.

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Version Low Fat

Scopri la freschezza della salsa giapponese light a base di zenzero e cipolla, perfetta per insaporire i tuoi piatti con leggerezza!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

73 kcal

Calorie

8 g

Proteine

8 g

Carboidrati

1 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Iniziare mettendo nello mixer lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.

2

Aggiungere il zenzero fresco grattugiato, la cipolla rossa tritata, la radice di zenzero, il sedano e l'aglio.

3

Frullare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere il pepe nero e un cucchiaio d'acqua se desideri una consistenza più liquida.

5

Assaporare e regolare il condimento a piacere.

6

Trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.

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Recipe identity

Cuisine: Japanese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Protein

Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Protein is a much-loved dish of Giapponese cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

Condimento Giapponese - Salsa Zenzero e Cipolla Protein

WOW TV

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