Name: Coppette biscotto
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Coppette biscottate croccanti e leggere, arricchite con proteine in polvere, perfette da riempire con yogurt greco o cremini proteici senza sensi di colpa.

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Time

32m

Servings

6 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

185 kcal

Calorie

13 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 200°C. Prepara una placca da forno con carta forno antiaderente.

2

In una ciotola pulita, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a raggiungere picchi morbidi.

3

In un'altra ciotola, mescola le proteine in polvere, la farina di mandorle, lo zucchero integrale e l'estratto di vaniglia.

4

Incorpora delicatamente il composto secco agli albumi montati con movimenti circolari dall'alto verso il basso.

5

Aggiungi il burro chiarificato fuso, mescolando con cautela per mantenere l'aria nella frusta.

6

Traccia 6 cerchi (diametro 13 cm circa) sulla carta forno e distribuisci la pastella uniformemente all'interno.

7

Cuoci in forno per 7-8 minuti fino a che i bordi iniziano a dorare e la superficie rimane leggermente morbida.

8

Sforna rapidamente e capovolgi ogni disco su uno stampo per coppette di alluminio.

9

Modella subito con le mani bagnate di acqua fredda per evitare che si incollerebbe.

10

Lascia raffreddare completamente sugli stampi (circa 15-20 minuti), quindi sforma e conserva in contenitore ermetico.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta delle Coppette Biscotto Fit al Cacao, un dolce leggero e proteico perfetto per chi ama i dessert sani!

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Time

25m

Servings

5 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

136 kcal

Calorie

14 g

Proteine

6 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola il cacao amaro e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi gli albumi e mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

3

Incorpora la farina di mandorle, il burro di cocco fuso, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.

4

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.

5

Con un cucchiaio, distribuisci la pastella sulla carta forno formando 5 cerchi distanziati.

6

Cuoci in forno per circa 10 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.

7

Sforna e, mentre sono ancora caldi, capovolgi i dischi su stampini di alluminio monodose per dare loro la forma di coppette.

8

Lascia asciugare in forno spento per 20 minuti, poi rimuovi delicatamente e lascia raffreddare su una griglia.

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Version Protein

Scopri le coppette biscotto proteiche, un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolcezza!

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Time

25m

Servings

5 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

168 kcal

Calorie

18 g

Proteine

13 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere e l'eritritolo.

2

Aggiungi gli albumi, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, quindi mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Incorpora l'olio di cocco fuso e mescola nuovamente.

4

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.

5

Disegna 5 cerchi sulla carta forno e versa il composto all'interno, stendendolo uniformemente.

6

Cuoci in forno per 10 minuti, fino a che i bordi non saranno dorati.

7

Sforna e, mentre sono ancora caldi, capovolgi i dischi su degli stampini di alluminio per dargli forma di coppetta.

8

Lascia raffreddare completamente e poi sformali.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e fit delle coppette biscotto, perfette per una dolce pausa sana!

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Time

25m

Servings

5 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

145 kcal

Calorie

13 g

Proteine

17 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci la farina d'avena e lo zucchero di cocco. Mescola bene.

2

Aggiungi gli albumi e il burro di mandorle fuso, quindi l'estratto di vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

4

Con un cucchiaio, forma dei dischi di pastella sulla carta forno, distanziandoli tra loro.

5

Cuoci in forno per 8-10 minuti, finché i bordi non saranno dorati.

6

Sforna e, mentre sono caldi, capovolgi i dischi sopra stampini di alluminio per dare forma alle coppette.

7

Lascia raffreddare completamente prima di rimuovere gli stampini.

8

Riempi le coppette con yogurt greco e guarnisci con frutta fresca.

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Academy Lesson

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Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Coppette biscotto

Coppette biscotto is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Coppette biscotto rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Coppette biscotto ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Ricette per Dimagrire

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Where to eat it

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