La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema di nocciole leggera e proteica, perfetta per colazioni energetiche e snack sazianti. Realizzata con nocciole tostate, proteine in polvere e olio di cocco per una versione fit senza rinunce.
Time
23m
Servings
12 servings
Level
Facile
180 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 160°C e foderare una placca con carta forno.
Distribuire le nocciole sulla placca e tostare per 6-7 minuti, finché non sviluppano un profumo dolce ma rimangono leggere: non devono brunire eccessivamente.
Estrarre la placca dal forno e trasferire le nocciole su un asciugamano per raffreddare completamente (almeno 10 minuti).
Versare le nocciole fredde in un robot da cucina (o frullatore potente) e tritare fino a ottenere una farina grossolana: circa 20-30 secondi con pause per mescolare.
Aggiungere l'olio di cocco sciolto a temperatura ambiente e frullare per 1-2 minuti, raschiando le pareti ogni 30 secondi: la crema inizierà a formarsi.
Incorporare le proteine in polvere, il miele, il sale e l'estratto di vaniglia; frullare per altri 1-2 minuti fino a raggiungere una consistenza liscia e cremosa.
Se la crema risulta troppo densa, aggiungere un cucchiaino d'olio di cocco sciolto e frullare brevemente.
Trasferire in un vasetto di vetro sterilizzato a chiusura ermetica e conservare in frigorifero per massimo 3 settimane.
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Food culture
Crema di nocciole Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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