Cupcake alle mele con frosting ricotta fit - Monoporzione Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione monoporzione del classico cupcake: sostituiamo farina 00 con farina di mandorle, zucchero con eritritolo, e il frosting diventa più proteico con yogurt greco. Un dolce fit che mantiene il sapore autentico ma con macros perfetti per chi segue dieta low-carb.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

Farina 00 → farina di mandorle

zucchero → eritritolo

burro → yogurt greco 0%

panna → yogurt greco 0%

riduzione porzione a 1/12 originale con ricalcolo preciso delle macros

Method

1

Preriscaldare il forno a 180°C e posizionare un pirottino in una teglia monoporta.

2

Sbattere l'uovo intero con eritritolo e scorza di limone fino a ottenere una crema leggera, poi aggiungere yogurt greco e vaniglia.

3

In un'altra ciotola mescolare farina di mandorle, lievito e sale, quindi unire al composto umido insieme ai dadini di mela.

4

Versare nel pirottino e cuocere a 180°C per 15-18 minuti (sarà più compatto della versione originale).

5

Nel frattempo montare ricotta, yogurt greco, eritritolo e cannella, trasferire in una tasca da pasticceria e decorare il cupcake raffreddate.

Nutrition at a glance

280 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il delizioso cupcake proteico alle mele, leggero e ricco di gusto! Perfetto per uno snack sano e nutriente.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo intero

40 g di proteine in polvere (vaniglia)

30 g di yogurt greco 0%

20 g di eritritolo

1/2 mela a cubetti

30 g di farina di cocco

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

un pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

per la crema: 50 g di yogurt greco 0%

10 g di eritritolo

un pizzico di cannella

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara un pirottino in una teglia per muffin.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

4

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

5

Incorpora gli ingredienti secchi nel composto umido e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6

Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente.

7

Versa il composto nel pirottino e cuoci in forno per 18-20 minuti, finché non sarà dorato.

8

Nel frattempo, prepara la crema mescolando lo yogurt greco con l'eritritolo e la cannella.

9

Una volta raffreddato, decora il cupcake con la crema di yogurt.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

20 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro cupcake proteico alle mele, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza rinunciare alla salute!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo intero

30 g di proteine in polvere (vaniglia)

30 g di yogurt greco 0%

50 g di purea di mele senza zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di stevia o eritritolo

scorza di limone q.b

1 pizzico di sale

per la crema: 50 g di yogurt greco 0%

30 g di ricotta

1 cucchiaino di stevia

cannella q.b

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e posiziona un pirottino in una teglia per muffin.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con la stevia e la scorza di limone fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi lo yogurt greco e la purea di mele, mescolando bene.

4

In un'altra ciotola, unisci le proteine in polvere, il lievito e il sale, quindi incorpora gli ingredienti umidi.

5

Versa il composto nel pirottino e cuoci in forno per 15 minuti, o finché non risulta dorato.

6

Mentre il cupcake cuoce, prepara la crema mescolando yogurt greco, ricotta, stevia e cannella.

7

Una volta freddo, decora il cupcake con la crema utilizzando una tasca da pasticceria.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

21 g

Proteine

22 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro cupcake fit alle mele, leggero e cremoso, perfetto per una dolce pausa!

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Time

28m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo grande

30 g di eritritolo

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

40 g di farina d'avena

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

50 g di mela a cubetti

50 g di yogurt greco per la crema

1 cucchiaio di eritritolo per la crema

1 pizzico di cannella per la crema

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara un pirottino nella teglia.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso, poi incorpora lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia.

3

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, il lievito e il sale, quindi mescola con il composto umido e aggiungi i cubetti di mela.

4

Versa il composto nel pirottino e cuoci per circa 18 minuti.

5

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo e la cannella fino a ottenere una crema liscia.

6

Una volta che il cupcake è raffreddato, decora con la crema di yogurt utilizzando una tasca da pasticceria.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Cupcake alle mele con frosting ricotta fit - Monoporzione Low Carb

Cupcake alle mele con frosting ricotta fit - Monoporzione Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Cupcake alle mele con frosting ricotta fit - Monoporzione Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Cupcake alle mele con frosting ricotta fit - Monoporzione Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Cupcake alle mele con frosting ricotta fit - Monoporzione Low Carb

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