Currywurst Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Currywurst, perfetta per un pranzo sano e soddisfacente!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 salsicce di pollo magre (circa 400 g)

200 ml di brodo vegetale

200 g di passata di pomodoro senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla rossa, tritata

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaio di aceto di mele

1 pizzico di sale e pepe

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata; farla rosolare a fuoco medio per circa 5 minuti fino a quando diventa trasparente.

2

Aggiungere le salsicce di pollo e cuocerle a fuoco medio per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando non sono ben dorate.

3

In una ciotola, mescolare la passata di pomodoro, il brodo vegetale, il curry in polvere, la paprika affumicata, l'aceto di mele, il sale e il pepe.

4

Versare il composto di pomodoro nella padella con le salsicce e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e lasciar sobbollire per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una salsa densa e saporita.

5

Servire le salsicce ricoperte di salsa al curry, accompagnate da contorni leggeri come verdure grigliate o insalata per un pasto completo e bilanciato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

22 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica della Currywurst, perfetta per un pranzo sano!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g salsiccia di pollo magra

200 g passata di pomodoro

1 cucchiaio salsa di peperoncino

1 cucchiaino sale di cipolla

1 cucchiaino eritritolo

1 cucchiaino pepe nero

2 cucchiaini curry in polvere

1 cucchiaino paprika affumicata

Method

1

Inizia preparando la salsa: in un pentolino, versa la passata di pomodoro e aggiungi la salsa di peperoncino, il sale di cipolla, l'eritritolo, il pepe nero e il curry. Mescola bene.

2

Porta a ebollizione a fuoco medio, quindi riduci a fuoco basso e lascia cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Nel frattempo, cuoci la salsiccia di pollo su una griglia o in una padella antiaderente a fuoco vivo per circa 5-7 minuti, girandola di tanto in tanto fino a che non risulta dorata.

4

Una volta cotta, taglia la salsiccia a medaglioni spessi circa 1 cm.

5

Trasferisci i medaglioni nella salsa e mescola delicatamente per farli insaporire.

6

Prima di servire, cospargi con paprika affumicata per un tocco di sapore extra e presenta nel piatto con una decorazione di prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una versione leggera e proteica del classico Currywurst, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 salsicce di pollo magre

200 ml di brodo vegetale

1 cipolla media, tritata finemente

100 g di passata di pomodoro senza zucchero aggiunto

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di olio d'oliva

Sale e pepe q.b

Method

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci a fuoco medio fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi le salsicce di pollo e il brodo vegetale. Copri e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, girando le salsicce a metà cottura.

3

Una volta cotte, togli le salsicce e lasciale raffreddare leggermente. Tagliale a fette spesse circa 1 cm.

4

Nella stessa padella, aggiungi la passata di pomodoro, l'aceto, il curry e la paprika. Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Rimetti le fette di salsiccia nella padella e scalda per alcuni minuti, fino a che tutto è ben amalgamato.

6

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra versione leggera del Currywurst, ricca di proteine e sapore!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 salsicce di pollo magro

200 ml di brodo vegetale leggero

1 cipolla rossa, tritata

100 g di ketchup senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

Method

1

In una padella antiaderente, aggiungi le salsicce di pollo e il brodo vegetale. Copri e cuoci a fuoco medio per 10 minuti.

2

Togli il coperchio, gira le salsicce e continua a cuocere finché non sono dorate, circa 8-10 minuti. Rimuovi le salsicce e lasciale raffreddare leggermente.

3

Nella stessa padella, scalda l'olio a fuoco medio, aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a renderla tenera, circa 5 minuti.

4

Unisci il ketchup, il curry, la paprika, l'aceto, sale e pepe. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Aggiungi le salsicce affettate alla salsa e scalda per un paio di minuti.

6

Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate o insalata fresca.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: German

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Currywurst Protein

Currywurst Protein è un piatto molto amato della cucina Tedesca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Currywurst Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Currywurst Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat