La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la deliziosa versione fit delle dolma, ripiene di pollo e verdure, leggera ma ricca di sapore!
Time
55m
Servings
1 servings
Level
Facile
350 kcal
Calorie
45 g
Proteine
15 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con il cavolfiore tritato, il prezzemolo, il cipollotto, la passata di pomodoro, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola e sbollenta la foglia di cavolo verza per circa 2 minuti, finché non diventa morbida.
Scava delicatamente la melanzana e il peperone giallo per creare spazio per il ripieno.
Riempi le verdure scavate con il composto di pollo.
Posiziona le verdure ripiene in una pentola e coprile con la foglia di cavolo come base. Aggiungi acqua fino a coprire le verdure per metà e un cucchiaio di passata di pomodoro.
Copri e cuoci a fuoco medio per 30 minuti, poi abbassa il fuoco e lascia cuocere per ulteriori 10 minuti.
Servi caldo, accompagnato dal sughetto di cottura.
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Food culture
Dolma Persiana - Verdure Ripiene is a much-loved dish of Persiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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