Easy Indian Butter Chicken Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Pollo al Burro Indiano, ricco di sapore e salute!

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Time

1h

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio olio d'oliva

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio tritati

400 g pomodori pelati in scatola

200 ml yogurt greco magro

1 cucchiaino garam masala

1/2 cucchiaino curcuma in polvere

1/2 cucchiaino paprika dolce

1/2 cucchiaino sale

pepe nero q.b

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per altri 2 minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.

3

Unisci i pomodori pelati e schiacciali con una forchetta, quindi aggiungi garam masala, curcuma, paprika, sale e pepe. Porta a ebollizione e poi riduci a fuoco lento.

4

Cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando la salsa si addensa.

5

Nel frattempo, in una ciotola, condisci i cubetti di pollo con sale e pepe, quindi aggiungili alla salsa. Cuoci per altri 15 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto.

6

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco per una consistenza cremosa. Mescola bene e servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine del classico pollo al burro indiano, perfetta per chi cerca un pasto sano e gustoso!

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Time

1h

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g pollo petto

2 cucchiai olio d'oliva

1 cipolla rossa

2 spicchi aglio

200 ml yogurt greco naturale

200 ml passata di pomodoro

1 cucchiaino sale

1 cucchiaino pepe nero

1 cucchiaino garam masala

1 cucchiaino tandoori masala

1 cucchiaino curcuma

1 peperoncino fresco (opzionale)

Method

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e marinalo con un cucchiaio di olio d'oliva, tandoori masala, sale e pepe. Lascia riposare per 10 minuti.

2

In una padella larga, scalda l'olio rimanente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, rosolando fino a quando la cipolla diventa traslucida.

3

Aggiungi il pollo maritato nella padella e cuoci fino a doratura, circa 10 minuti.

4

In un'altra pentola, unisci lo yogurt greco, la passata di pomodoro, il garam masala, la curcuma e il peperoncino fresco tritato. Porta a ebollizione a fuoco medio.

5

Una volta che il pollo è cotto, aggiungilo alla salsa e mescola bene. Lascia sobbollire per 10-15 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

6

Servi il pollo al burro indiano light con contorni di verdure grigliate o insalata fresca per un pasto completo e bilanciato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una versione più leggera e proteica del classico pollo al burro indiano, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

55m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g petto di pollo

1 cucchiaio olio d'oliva

1 cipolla media

2 spicchi d'aglio

200 g passata di pomodoro

100 ml yogurt greco naturale

1 cucchiaio garam masala

1 cucchiaino peperoncino in polvere

1 cucchiaino sale

1 cucchiaino curcuma in polvere

1 cucchiaio succo di limone

coriandolo fresco per guarnire

Method

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condiscilo con olio d'oliva, garam masala, peperoncino, curcuma, sale e succo di limone. Lascia marinare per 10 minuti.

2

Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci fino a quando la cipolla diventa trasparente.

3

Aggiungi la passata di pomodoro alla padella e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

4

Aggiungi il pollo marinato alla padella e cuoci fino a quando il pollo è ben cotto, circa 15-20 minuti.

5

Infine, incorpora lo yogurt greco e mescola bene. Cuoci per altri 5 minuti per amalgamare i sapori.

6

Servi il pollo al burro indiano leggero guarnito con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico pollo al burro indiano. Un piatto sano e gustoso!

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Time

55m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g petto di pollo

Method

1

Prepara tutti gli ingredienti. Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una padella antiaderente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio schiacciati, cuocendo fino a doratura.

3

In una casseruola, mescola 200 ml di yogurt greco, 200 ml di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale, 1 cucchiaino di paprika piccante e 1 cucchiaino di garam masala. Porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e lascia cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi le cipolle caramellate.

5

Taglia il pollo a cubetti e condiscilo con sale e pepe. Distribuisci su una teglia e cuoci in forno per 15 minuti.

6

Unisci il pollo cotto alla salsa e cuoci per ulteriori 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Indian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Easy Indian Butter Chicken Low Fat

Easy Indian Butter Chicken Low Fat è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Easy Indian Butter Chicken Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Easy Indian Butter Chicken Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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