Easy Scottish Shortbread — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Gusta dei deliziosi shortbread proteici, leggeri e facilmente preparabili, perfetti per uno spuntino sano!

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Time

25m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di avena

30 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

30 g di olio di cocco fuso

30 g di eritritolo (o altro dolcificante)

1 uovo

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di cocco fuso, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto morbido.

4

Su un piano infarinato, stendi l'impasto a uno spessore di circa 1 cm.

5

Ritaglia i biscotti con un tagliapasta di forma desiderata e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.

6

Pratica dei fori con una forchetta su ogni biscotto per decorazione e cottura uniforme.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura leggera.

8

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

24 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica dei biscotti scozzesi, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

3 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g burro di mandorle

30 g farina di cocco

20 g eritritolo

1 uovo

1 cucchiaino estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Method

1

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

2

Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

3

Incorpora la farina di cocco e il pizzico di sale, fino a formare un impasto omogeneo.

4

Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 10 minuti.

5

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia con carta da forno.

6

Dopo il riposo, stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata, fino a raggiungere uno spessore di 1 cm.

7

Ritaglia i biscotti con un tagliabiscotti a forma di diamante e disponili sulla teglia, distanziandoli un po'.

8

Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Nutrition at a glance

35 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

2.5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro delizioso shortbread proteico al cocco, perfetto per uno snack sano e nutriente!

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Time

25m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di burro di mandorle

30 g di proteine in polvere al gusto vaniglia

40 g di farina di cocco

20 g di eritritolo

1 uovo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

un pizzico di sale

Method

1

In una ciotola, unisci il burro di mandorle e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.

2

Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.

3

In un'altra ciotola, setaccia la farina di cocco e il sale, quindi incorpora gradualmente al composto umido.

4

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, trasferiscilo su un piano di lavoro e stendilo a uno spessore di circa 1 cm.

5

Ritaglia i biscotti con una formina a piacere e disponili su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli leggermente.

6

Inforna a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura leggera.

7

Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di trasferirli su una gratella.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

10 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i nostri biscotti scozzesi light, perfetti per una dolce pausa senza sensi di colpa!

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Time

25m

Servings

3 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di farina d'avena

20 g di proteine in polvere (vaniglia)

30 g di yogurt greco magro

15 g di miele

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Method

1

In una ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il sale e l'estratto di vaniglia.

2

Aggiungi lo yogurt greco e il miele, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Forma una palla con l'impasto e stendila su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 1 cm.

4

Ritaglia i biscotti con un tagliapasta a forma di diamante e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

5

Pratica dei fori su ogni biscotto con una forchetta e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.

6

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di trasferire i biscotti su una griglia per farli raffreddare completamente.

Nutrition at a glance

85 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Scottish

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Easy Scottish Shortbread

Easy Scottish Shortbread è un piatto molto amato della cucina Scozzese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Easy Scottish Shortbread un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Easy Scottish Shortbread in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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