Empanada Argentina con Ripieno di Manzo e Olive

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta dell'Empanada Fit, un'alternativa leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

75g petto di pollo macinato

50g spinaci freschi

1/2 cipolla

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio EVO

1/2 cucchiaino di paprika

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

1 albume d'uovo

40g farina di avena

1 cucchiaio di acqua

Method

1

In una padella, scalda l'olio EVO a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato per circa 3 minuti, fino a quando non sono morbidi.

2

Aggiungi il pollo macinato e cuoci per 5-6 minuti, aggiungendo paprika, sale e pepe, fino a doratura.

3

Unisci gli spinaci e cuoci finché non si appassiscono, poi trasferisci il tutto in una ciotola e lascia raffreddare.

4

In una ciotola separata, mescola la farina di avena con l'albume e l'acqua fino a formare un impasto omogeneo.

5

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno e ritaglia un cerchio.

6

Posiziona il ripieno al centro, piega a mezzaluna e sigilla i bordi.

7

Cuoci in forno a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra empanada leggera ripiena di pollo e spinaci, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

75g petto di pollo macinato

100g spinaci freschi

1/4 di cipolla tritata finemente

1 spicchio d'aglio schiacciato

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di paprika dolce

1 uovo sodo tritato

30g farina di cocco

1 albume d'uovo

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di acqua

Method

1

In una padella, scalda l'olio EVO e soffriggi la cipolla e l'aglio per 3-4 minuti fino a quando non diventano trasparenti.

2

Aggiungi il pollo macinato e cuoci per 5-6 minuti finché non è ben cotto.

3

Unisci gli spinaci e la paprika, cuocendo finché gli spinaci non appassiscono.

4

Trasferisci il mix in una ciotola, aggiungi l'uovo sodo tritato, sale e pepe e mescola bene.

5

In un'altra ciotola, mescola la farina di cocco con l'albume e l'acqua fino a formare un impasto omogeneo.

6

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno e ritaglia dei cerchi.

7

Posiziona un paio di cucchiai di ripieno al centro di ogni cerchio, piega e sigilla bene i bordi.

8

Cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica dell'empanada, ripiena di pollo e spinaci: un piatto gustoso e sano!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g di petto di pollo macinato

50g di spinaci freschi

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 uovo sodo tritato

80g di farina di ceci

1 albume d'uovo

sale q.b

pepe q.b

noce moscata q.b

Method

1

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungi la cipolla e l'aglio e rosola per 3 minuti.

2

Unisci il pollo macinato e cuoci per circa 5-6 minuti fino a doratura.

3

Aggiungi gli spinaci, sale, pepe e noce moscata; cuoci fino a che gli spinaci non si appassiscono.

4

Trasferisci il tutto in una ciotola e incorpora l'uovo sodo tritato.

5

In una ciotola separata, mescola la farina di ceci, l'albume e un pizzico di sale, aggiungendo acqua se necessario fino a ottenere un impasto omogeneo.

6

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno e ritaglia dei dischi.

7

Posiziona il ripieno al centro di ogni disco, piega a mezzaluna e sigilla i bordi con una forchetta.

8

Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra empanada protein ricca di pollo e spinaci, perfetta per un pranzo leggero e saziante!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

50 g di petto di pollo macinato

50 g di spinaci freschi

1/2 cipolla piccola

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di paprika dolce

1 albume d'uovo

80 g di farina integrale

sale q.b

pepe q.b

Method

1

In una padella, scalda l'olio EVO e fai rosolare la cipolla e l'aglio tritati per circa 3 minuti.

2

Aggiungi il pollo macinato e cuoci per 5-6 minuti, mescolando fino a renderlo dorato.

3

Unisci gli spinaci e continua la cottura finché non si appassiscono. Aggiusta di sale, pepe e paprika.

4

In una ciotola, mescola la farina integrale con l'albume e un pizzico di sale, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per ottenere un impasto omogeneo.

5

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno e ritaglia dei cerchi.

6

Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio, piega a mezzaluna e sigilla i bordi.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Argentine

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Empanada Argentina con Ripieno di Manzo e Olive

Empanada Argentina con Ripieno di Manzo e Olive è un piatto molto amato della cucina Argentina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Empanada Argentina con Ripieno di Manzo e Olive un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Empanada Argentina con Ripieno di Manzo e Olive in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Empanada Argentina con Ripieno di Manzo e Olive

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