Enchiladas Tex-Mex Protein

Preriscalda il forno a 180°C. In un pentolino, unisci la salsa di pomodoro con la salsa taco e il cumino, e porta a ebollizione a fuoco medio-basso per circa 5 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Immergi rapidamente la galetta proteica nell'olio per ammorbidire, quindi adagiala su un piatto.

Al centro della galetta, distribuisci il formaggio grattugiato, la cipolla tritata e 20 ml della salsa preparata.

Arrotola la galetta sigillando il lato con la chiusura verso il basso in una pirofila.

Versa il resto della salsa sopra l'enchilada e copri con il formaggio rimanente.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a quando il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.

Preriscalda il forno a 180°C. In un pentolino, scalda la salsa di pomodoro con la salsa enchilada e la paprika, mescolando per 3 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla rossa fino a renderla traslucida.

Prendi la tortilla integrale e immergila rapidamente in acqua calda per ammorbidirla.

Posiziona la tortilla su un piatto e farciscila con il pollo sminuzzato, l'avocado, un cucchiaio di cipolla soffritta e un po' di salsa.

Arrotola la tortilla sigillando bene i bordi e sistemala in una pirofila.

Versa la salsa rimanente sopra le enchiladas e spolvera con il formaggio grattugiato.

Inforna per 15-20 minuti, finché il formaggio non è fuso e leggermente dorato.

Preriscalda il forno a 180°C. In un pentolino, unisci la salsa di pomodoro con la salsa enchilada e la paprika, portando a ebollizione a fuoco medio per circa 3 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla rossa, facendola soffriggere per 2 minuti.

Immergi la galetta proteica rapidamente nell'acqua calda per ammorbidirla, quindi posizionala su un piatto.

Metti al centro della galetta 30 g di formaggio light, un cucchiaio di cipolla soffritta e 15 ml della salsa preparata.

Arrotola la galetta, sigillando bene i bordi, e disponila in una piccola pirofila.

Versa il resto della salsa sopra l'enchilada e completa con il formaggio restante.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché il formaggio non è fuso e leggermente dorato.