Filetto di Maiale alla Toscana Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Filetto di Maiale Light, perfetto per una cena sana e gustosa con una salsa di yogurt fresco!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di filetto di maiale magro

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato

1 cucchiaino di origano fresco tritato

sale e pepe q.b

100 g di yogurt greco magro

succo di mezzo limone

1 cucchiaino di menta fresca tritata

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino e l'origano. Aggiusta di sale e pepe.

3

Asciuga il filetto di maiale con carta da cucina e spennella uniformemente il composto di erbe su tutti i lati.

4

Posiziona il filetto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 63°C.

5

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e la menta in una ciotola.

6

Una volta cotto, lascia riposare il filetto per 5 minuti, quindi affettalo obliquamente e servilo con la salsa di yogurt.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

34 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un delizioso filetto di maiale alle erbe, accompagnato da verdure grigliate leggere e gustose.

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di filetto di maiale

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 rametto di rosmarino fresco

1 cucchiaino di origano secco

Sale qb

Pepe nero qb

100 g di zucchine

100 g di peperoni rossi

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, il rosmarino, l'origano, il sale e il pepe.

3

Massaggia il filetto di maiale con l'olio d'oliva e il mix di erbe su tutti i lati.

4

Posiziona il filetto su una griglia su una teglia da forno.

5

Lava e taglia a rondelle le zucchine e a strisce i peperoni.

6

Distribuisci le verdure attorno al filetto nella teglia.

7

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando il filetto raggiunge i 63°C.

8

Sforna, lascia riposare 5 minuti e poi affetta.

9

Servi il filetto accompagnato dalle verdure grigliate.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

50 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Filetto di Maiale alla Toscana in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di filetto di maiale magro

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di rosmarino fresco

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaino di succo di limone fresco

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola unisci l'aglio tritato, il rosmarino, l'origano, il sale e il pepe.

3

Asciuga il filetto di maiale e spennellalo con l'olio d'oliva, quindi massaggia il mix di erbe su tutta la superficie.

4

Posiziona il filetto su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per circa 20 minuti.

5

Verifica la temperatura interna con un termometro, deve raggiungere i 63°C.

6

Togli dal forno e lascia riposare avvolto in carta stagnola per 5 minuti.

7

Affetta il filetto e spruzza con succo di limone prima di servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

4 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una ricetta leggera e saporita per il filetto di maiale, accompagnato da una fresca salsa di yogurt e erbe aromatiche.

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di filetto di maiale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato

1 cucchiaino di origano fresco tritato

sale q.b

pepe q.b

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, il rosmarino, l'origano, il sale e il pepe.

3

Asciuga il filetto di maiale e spennella con l'olio d'oliva, quindi massaggia il mix di erbe su tutti i lati.

4

Posiziona il filetto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 20 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 63°C.

5

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e il prezzemolo.

6

Una volta cotto, lascia riposare il filetto per 5 minuti, quindi affettalo e servilo con la salsa di yogurt a lato.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: French

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Filetto di Maiale alla Toscana Low Fat

Filetto di Maiale alla Toscana Low Fat è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Filetto di Maiale alla Toscana Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Filetto di Maiale alla Toscana Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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