Name: Finocchio ripieno
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un delizioso finocchio ripieno di pollo e quinoa, ricco di proteine e sapore!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolarla.

2

Nel frattempo, cuocere il finocchio in acqua bollente per circa 10 minuti fino a che non diventa tenero.

3

Scolare il finocchio, svuotarlo delicatamente al centro e tritare la parte centrale.

4

In una padella, riscaldare l'olio e rosolare il pollo macinato. Aggiungere il finocchio tritato, sale, pepe e prezzemolo, mescolando bene.

5

Unire la quinoa cotta e il parmigiano, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Riempire il finocchio con il ripieno preparato e sistemarlo in una pirofila.

7

Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

8

Servire caldo, guarnendo con un filo d'olio e prezzemolo fresco.

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Version Low Carb

Scopri il finocchio ripieno di pollo e formaggio light, un piatto low carb ricco di proteine e sapore!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

338 kcal

Calorie

39 g

Proteine

11 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Cuoci il finocchio in acqua bollente per 10 minuti, fino a farlo ammorbidire leggermente.

2

Scolalo e lascia raffreddare, quindi svuota delicatamente la parte centrale.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva e cuoci il petto di pollo macinato per circa 5-7 minuti, aggiustando di sale e pepe.

4

Togli dal fuoco e mescola il pollo con il formaggio spalmabile e il parmigiano, aggiungendo anche il finocchio tritato e il prezzemolo.

5

Riempi il finocchio svuotato con il composto di pollo e formaggio, quindi sistemalo in una pirofila.

6

Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.

7

Alla fine, attiva il grill per 5 minuti, fino a doratura.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un piatto leggero e ricco di proteine, i finocchi ripieni di tofu e quinoa, perfetti per una cena sana e gustosa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

405 kcal

Calorie

49 g

Proteine

21 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Cuocere la quinoa in acqua salata per circa 15 minuti, finché non risulta tenera. Scolarla e tenerla da parte.

2

Nel frattempo, cuocere i finocchi a vapore per circa 10 minuti, finché non si ammorbidiscono leggermente.

3

Svuotare delicatamente il cuore dei finocchi e tritare finemente la parte centrale.

4

In una padella, riscaldare l'olio d'oliva e rosolare l'aglio tritato, quindi aggiungere il tofu sbriciolato e il finocchio tritato. Cuocere per 5 minuti.

5

Mescolare il composto di tofu con la quinoa cotta, aggiustare di sale e pepe.

6

Riempire i finocchi svuotati con il ripieno di quinoa e tofu.

7

Disporre i finocchi ripieni in una pirofila e cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.

8

Servire caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

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Version Low Fat

Scopri un delizioso finocchio ripieno di quinoa e pollo, ricco di proteine e leggero, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

328 kcal

Calorie

37 g

Proteine

29 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 15 minuti.

2

Nel frattempo, lessare il finocchio in acqua salata per circa 10 minuti, fino a renderlo morbido ma non sfatto.

3

Scolare il finocchio e lasciarlo raffreddare; poi svuotare delicatamente la parte centrale e tritare.

4

Cuocere il petto di pollo in una padella con un cucchiaio d'olio, aggiungendo sale e pepe, fino a doratura; poi tritare finemente.

5

Unire la quinoa, il finocchio tritato, il pollo, il prezzemolo e il limone in una ciotola; mescolare bene.

6

Riempire il finocchio svuotato con il composto e sistemarlo in una teglia.

7

Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.

8

Servire caldo, decorato con un filo d'olio d'oliva se desiderato.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Finocchio ripieno

Finocchio ripieno is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Finocchio ripieno rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Finocchio ripieno ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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