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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della focaccia ai cicinielli, perfetta per un pranzo nutriente!
Time
55m
Servings
4 servings
Level
Facile
360 kcal
Calorie
20.5 g
Proteine
45 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra in 100 g di acqua tiepida.
Aggiungere la farina integrale, l'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per circa 5 minuti.
Formare una palla, metterla in una ciotola leggermente unta e coprire con un canovaccio. Lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Nel frattempo, tritare l'aglio e mescolarlo in una ciotola con i cicinielli, i pomodorini tagliati a metà, l'origano, il sale, il pepe e il prezzemolo.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Stendere l'impasto lievitato su una teglia rivestita di carta forno, formando un disco.
Distribuire uniformemente il composto di cicinielli e pomodorini sulla focaccia.
Ripiegare i bordi dell'impasto verso l'interno e cuocere in forno per circa 20-25 minuti fino a doratura.
Servire calda, magari con un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.
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Food culture
Focaccia ai cicinielli is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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