Name: Focaccia ai Formaggi
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la focaccia proteica ai formaggi, leggera e ricca di sapore, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

20 g

Proteine

15 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'uovo, l'acqua e il sale, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Versare l'impasto in una teglia rivestita con carta forno, livellandolo con i polpastrelli fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm.

3

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, o fino a doratura della superficie.

4

Nel frattempo, preparare la crema mescolando la ricotta magra, la mozzarella light e le erbe aromatiche in una ciotola.

5

Una volta sfornata la focaccia, lasciarla raffreddare per un paio di minuti, quindi spalmarvi sopra la crema di formaggio e ripiegarla a metà. Servire subito.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra focaccia proteica ai 4 formaggi, leggera e irresistibile, perfetta per un pranzo sano e ricco di gusto!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

164 kcal

Calorie

22 g

Proteine

5 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscaldare il forno a 220°C.

2

In una ciotola, unire la farina di mandorle, il lievito, il sale e l'aglio.

3

Versare l'olio d'oliva e l'acqua frizzante, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando uno spessore di circa 5 mm.

5

Cuocere in forno per 10 minuti.

6

Rimuovere dal forno e spalmare con lo yogurt greco e la ricotta, quindi aggiungere la mozzarella e il gorgonzola a pezzetti.

7

Rimettere in forno per ulteriori 5 minuti, fino a quando i formaggi sono leggermente fusi.

8

Servire calda e gustare!

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Version Protein

Scopri la nostra deliziosa focaccia proteica ai 4 formaggi, leggera e ricca di sapore!

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Time

45m

Servings

6 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

196 kcal

Calorie

28 g

Proteine

11 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola, unisci la farina di avena, il lievito e il pizzico di sale.

3

Aggiungi gli albumi e l'olio d'oliva, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua.

4

Stendi l'impasto su una teglia foderata con carta da forno, formando uno strato di circa 5 mm.

5

In una ciotola a parte, unisci la ricotta, il Parmigiano e l'aglio tritato, mescolando per ottenere un composto cremoso.

6

Spalma il composto di formaggi sulla base della focaccia, lasciando i bordi liberi.

7

Aggiungi la mozzarella e il Gorgonzola a pezzetti sulla superficie.

8

Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia risulta dorata e il formaggio fuso.

9

Sforna e lascia intiepidire prima di tagliare e servire.

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Version Low Fat

Scopri la nostra focaccia leggera ai 4 formaggi, un'alternativa sana e gustosa per il tuo pranzo!

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Time

45m

Servings

6 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

157 kcal

Calorie

21 g

Proteine

14 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola la farina integrale con il lievito di birra e il sale.

2

Aggiungi l'olio e l'acqua, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Copri l'impasto con un panno e lascialo lievitare per circa 30 minuti in un luogo caldo.

4

Preriscalda il forno a 220°C.

5

Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno, formando un rettangolo spesso circa 1 cm.

6

In una ciotola, unisci la ricotta, la mozzarella tagliata a cubetti, il Parmigiano e l'aglio tritato, mescolando bene.

7

Spalma il mix di formaggi sulla base della focaccia, lasciando i bordi liberi.

8

Aggiungi il Gorgonzola a pezzetti sopra il ripieno.

9

Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché la superficie non è dorata.

10

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di affettare e servire.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Focaccia ai Formaggi

Focaccia ai Formaggi is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Focaccia ai Formaggi rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Focaccia ai Formaggi ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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