Name: Gambas al Pil Pil Low Fat
Cuisine: Chilean

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della ricetta cilena classica mantenendo l'intensità dei sapori speziati e l'aglio dorato, ma con porzioni ottimizzate e olio ridotto per rispettare i target proteici e calorici senza compromessi sul gusto autentico.

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Time

22m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

185 kcal

Calorie

32 g

Proteine

2 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Pelate e schiacciate leggermente i 3 spicchi d'aglio. In una padella antiaderente su fuoco medio-alto, versate 1 cucchiaio d'olio EVO e fate dorare l'aglio fino a renderlo biondo-dorato (circa 3-4 minuti), facendo attenzione a non bruciarlo.

2

Aggiungete le 200g di gamberoni sgusciati e puliti, mescolate bene per 15 secondi affinché si rivestano d'olio.

3

Incorporate il peperoncino rosso (o Anaheim se disponibile) tagliato a pezzetti piccoli, proseguite la cottura fino a quando i gamberoni diventano rosa e sodi (circa 3-4 minuti).

4

Versate 1 cucchiaio di pisco o brandy, cuocete per 30 secondi affinché l'alcol evapori completamente.

5

Regolate di sale e cospargete con un pizzico di pepe di Cayenna.

6

Trasferite in piatto di servizio, guarnite con spicchi di lime e servite immediatamente.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta dei gamberoni piccanti in salsa di limone, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per una cena leggera e sana.

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

189 kcal

Calorie

35 g

Proteine

1 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia pelando e schiacciando leggermente gli spicchi d'aglio. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi l'aglio e fallo rosolare fino a doratura, circa 3 minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.

3

Unisci i gamberoni e mescola bene per farli insaporire nell'olio caldo per circa 15 secondi.

4

Aggiungi il peperoncino fresco tagliato a pezzetti e continua la cottura fino a quando i gamberoni diventano rosa e sodi, ci vorranno circa 4 minuti.

5

Spremi il succo di lime nella padella, mescola e lascia cuocere per un altro minuto.

6

Regola di sale e aggiungi pepe nero e pepe di Cayenna a piacere.

7

Servi i gamberoni immediatamente, guarniti con fette di lime se desideri.

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Version Protein

Scopri la ricetta leggera e ricca di proteine dei Gamberoni Piccanti al Lime, un piatto fresco e saporito da gustare!

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

228 kcal

Calorie

45 g

Proteine

1 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia pelando e schiacciando leggermente gli spicchi d'aglio. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi l'aglio e fallo dorare delicatamente per circa 3 minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.

3

Incorpora i gamberoni nella padella e mescola per 15 secondi, affinché si insaporiscano.

4

Aggiungi il peperoncino fresco tagliato a pezzetti e cuoci fino a quando i gamberoni diventano rosa e sodi, circa 4 minuti.

5

Versa il succo di lime e aggiusta di sale e pepe a piacere.

6

Servi i gamberoni caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

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Version Low Fat

Gamberi leggeri e saporiti, perfetti per una cena sana e gustosa!

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

166 kcal

Calorie

34 g

Proteine

2 g

Carboidrati

1 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia tritando finemente lo spicchio d'aglio. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi l'aglio e fallo rosolare per circa 1-2 minuti finché non diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.

3

Incorpora i gamberi nella padella e mescola per farli insaporire nell'olio, cuocendoli per circa 3 minuti.

4

Aggiungi il peperoncino fresco tagliato a rondelle e continua la cottura fino a quando i gamberi diventano rosa e sodi, circa altri 2-3 minuti.

5

Versa il succo di lime e mescola bene per insaporire il tutto.

6

Regola di sale e pepe nero secondo il tuo gusto.

7

Servi i gamberi caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato e fette di lime.

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Academy Lesson

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Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

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Recipe identity

Cuisine: Chilean

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Gambas al Pil Pil Low Fat

Gambas al Pil Pil Low Fat is a much-loved dish of Cilena cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Gambas al Pil Pil Low Fat rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Gambas al Pil Pil Low Fat ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Ricette per Dimagrire

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Where to eat it

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Cuisine Chilean

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