Ginger Malva Pudding Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro pudding alla malva in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

45m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di yogurt greco magro

150 g di farina integrale

100 g di eritritolo (o altro dolcificante)

3 uova

50 ml di olio di cocco fuso

100 g di purea di mela senza zucchero

1 cucchiaio di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 20 cm di diametro con carta da forno.

2

In una ciotola grande, unisci le uova, lo yogurt greco e l'olio di cocco, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi l'eritritolo, la purea di mela, lo zenzero grattugiato, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, mescolando fino a incorporare.

4

In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale e il bicarbonato di sodio, quindi unisci gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.

5

Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.

6

Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire, eventualmente accompagnato da un po' di yogurt greco.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale pudding di malva con zenzero, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.

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Time

45m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina di mandorle

50 g di eritritolo

3 uova grandi

70 g di yogurt greco magro

50 g di burro di cocco fuso

2 cucchiai di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

Per la salsa: 100 ml di latte di cocco leggero

20 g di eritritolo

1 cucchiaio di burro di cocco

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola grande, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi lo yogurt greco, il burro di cocco fuso, il ginger grattugiato, l'estratto di vaniglia e mescola bene.

4

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito e il sale, quindi incorpora il mix secco nel composto umido.

5

Versare il latte di mandorla e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

6

Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando un stecchino inserito nel centro esce pulito.

7

Per la salsa, in una pentola, scalda il latte di cocco con l'eritritolo e il burro di cocco fino a scioglierlo completamente, quindi versa sulla torta calda e lascia assorbire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro pudding proteico alla malva e zenzero, un dolce leggero e ricco di proteine!

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Time

45m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina di avena

100 g di yogurt greco zero

150 g di albume d'uovo

50 g di malto d'orzo

30 g di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di lievito per dolci

80 ml di latte di mandorla non zuccherato

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola grande, unisci lo yogurt greco, gli albumi e il malto d'orzo; mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi lo zenzero grattugiato, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a incorporare tutti gli ingredienti.

4

Setaccia la farina di avena con il lievito e aggiungila al composto, mescolando delicatamente per evitare grumi.

5

Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie.

6

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7

Lascia raffreddare e servi con una spolverata di zenzero candito se desiderato.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

15 g

Proteine

28 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro pudding di Malva rivisitato: leggero, profumato allo zenzero e accompagnato da una salsa di yogurt, per un dolce sano e goloso!

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Time

28m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo grande

30g eritritolo

10ml olio di semi di girasole

20g marmellata di albicocca senza zucchero

5ml aceto di mele

1g zenzero in polvere

1g bicarbonato di sodio

100g yogurt greco 0%

40g farina di avena

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e l'olio di semi fino a ottenere un composto cremoso.

2

Aggiungi la marmellata di albicocca, l'aceto di mele, lo zenzero in polvere e il bicarbonato, mescolando delicatamente.

3

Incorpora lo yogurt greco e la farina di avena setacciata; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Versa il composto in un piccolo stampo da forno (circa 200ml).

5

Cuoci per 15-18 minuti, finché il dolce risulta leggermente dorato e umido al centro.

6

Per la salsa, scalda lo yogurt greco con un cucchiaio di eritritolo e un pizzico di zenzero grattugiato a fuoco lento per 3-4 minuti, senza farlo bollire.

7

Versa la salsa calda sul pudding ancora caldo e lascia riposare per 2 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

12 g

Proteine

20 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: South African

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Ginger Malva Pudding Protein

Ginger Malva Pudding Protein è un piatto molto amato della cucina Sudafricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ginger Malva Pudding Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Ginger Malva Pudding Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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