Polpettone di Prosciutto della Nonna

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola capiente, unisci la carne di tacchino, gli spinaci tritati, l'uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato, l'aglio, sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma un polpettone con il composto e ponilo nella teglia preparata.

In una ciotola a parte, mescola la salsa di pomodoro con l'origano e versa metà della salsa sul polpettone.

Cuoci in forno per 30-35 minuti, poi versa la salsa rimanente e lascia cuocere per altri 10 minuti.

Sforna, lascia raffreddare leggermente e affetta il polpettone prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una padella, cuoci gli spinaci con un filo d'olio fino a farli appassire, quindi lasciali raffreddare.

In una ciotola grande, unisci la carne di tacchino, gli spinaci cotti, l'uovo, i fiocchi d'avena, la senape e la salsa di soia.

Aggiungi l'aglio, il sale e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma un polpettone e adagialo sulla teglia preparata.

Versa il brodo vegetale sopra il polpettone e copri con un foglio di alluminio.

Cuoci in forno per circa 50 minuti, rimuovi l'alluminio e continua a cuocere per altri 10 minuti per dorare la superficie.

Lascia riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia da forno con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la carne di tacchino, le zucchine, le carote, la cipolla, le uova, i fiocchi d'avena, il latte, la senape, la salsa di soia, sale, pepe e prezzemolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto sulla teglia e modellalo in un polpettone.

Spalma la salsa di pomodoro sopra il polpettone, coprendo bene la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato per circa 60 minuti, o fino a quando il polpettone è ben cotto e dorato in superficie.

Lascia riposare per 10 minuti prima di affettare e servire con un contorno di insalata fresca.