Okra sott'aceto della nonna Oma

Lava bene l'okra sotto acqua corrente e asciugala con un panno.

In una pentola, porta a ebollizione l'aceto di mele, l'acqua e il sale marino.

Sterilizza barattoli di vetro da mezzo litro e i loro coperchi in acqua calda.

Una volta che il liquido è pronto, distribuisci l'okra nei barattoli sterilizzati, aggiungendo i peperoncini freschi e i semi di senape in ogni barattolo.

Versa il liquido caldo sugli ingredienti, assicurandoti che l'okra sia completamente sommersa.

Chiudi bene i barattoli con i coperchi e mettili a raffreddare a temperatura ambiente.

Conserva in frigorifero per almeno 48 ore prima di consumare, in modo che i sapori si amalgamino.

Lava l'okra sotto acqua corrente e taglia le estremità.

In una pentola, porta a ebollizione l'aceto di mele, il sale marino e i semi di finocchio.

Una volta che il liquido bolle, aggiungi l'okra e cuoci per circa 5 minuti.

Sterilizza i barattoli in cui conserverai l'okra immergendoli in acqua bollente per 10 minuti.

Posiziona l'okra nei barattoli sterilizzati, aggiungendo uno spicchio d'aglio e un peperoncino fresco in ogni barattolo.

Versa il liquido di cottura sopra l'okra fino a coprire completamente, facendo attenzione a rimuovere eventuali bolle d'aria.

Chiudi i barattoli con i coperchi e lasciali raffreddare a temperatura ambiente.

Conserva in frigorifero per almeno 24 ore prima di consumare.

Lava accuratamente l'okra sotto acqua corrente e asciugala. Taglia le estremità se necessario.

In un pentolino, porta a ebollizione l'aceto di mele, l'acqua e il sale, mescolando fino a sciogliere il sale.

Prepara tre barattoli da 250 ml sterilizzati, assicurandoti che siano privi di crepe e puliti.

Distribuisci equamente i semi di senape, i semi di coriandolo, il peperoncino fresco e l'aglio affettato nei barattoli.

Riempili con l'okra, lasciando un po' di spazio in cima.

Versa il liquido caldo sui barattoli, coprendo completamente l'okra. Rimuovi eventuali bolle d'aria con un coltello.

Chiudi i barattoli con i coperchi e avvita bene.

Metti i barattoli in una pentola capiente con acqua calda, assicurandoti che siano coperti di almeno 2,5 cm d'acqua. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 10 minuti.

Rimuovi i barattoli dall'acqua e lasciali raffreddare a temperatura ambiente su un canovaccio pulito per 12-24 ore.

Conserva in un luogo fresco e buio per almeno 1 settimana prima di gustare, in modo che i sapori si amalgamino.