Indian Rice Pilaf High- Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro pilaf di cavolfiore proteico, una versione leggera e ricca di sapore!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di cavolfiore tritato

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

150 ml di brodo vegetale

30 g di polvere proteica neutra

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Method

1

Tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare la cipolla tritata insieme all'aglio per 2 minuti.

3

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene, quindi incorporare il curry, la paprika, la cannella e i chiodi di garofano.

4

Versare il brodo vegetale caldo, portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

5

In una ciotola, sciogliere la polvere proteica con 30 ml di brodo tiepido.

6

A cottura quasi ultimata, aggiungere il composto proteico al pilaf, mescolare bene e cuocere per altri 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

7

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un delizioso pilaf di cavolfiore arricchito con proteine, perfetto per un pranzo leggero e saziante!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1/2 cavolfiore grande, tritato per ottenere "riso"

1/2 cipolla rossa, tritata finemente

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di aglio in polvere

1/2 cucchiaino di paprika

1 pizzico di cannella

1 pizzico di chiodi di garofano in polvere

200 ml di brodo vegetale caldo

30 g di polvere proteica neutra

1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato per guarnire

Method

1

Tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla rossa per circa 2 minuti.

3

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene, quindi unire le spezie: curry, aglio in polvere, paprika, cannella e chiodi di garofano.

4

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.

5

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Sciogliere la polvere proteica in 30 ml di brodo tiepido in una ciotola.

7

A cottura quasi ultimata, aggiungere il composto proteico al pilaf, mescolare bene e cuocere altri 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

8

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un pilaf di cavolfiore ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero e saporito, con spezie aromatiche che esaltano il gusto.

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g cavolfiore

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/4 cucchiaino di cannella in polvere

1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

200 ml brodo vegetale caldo

30 g proteine in polvere neutre (tipo whey)

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Method

1

Tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile a quella del riso.

2

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla e l'aglio per 2 minuti.

3

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene, poi unire le spezie: curry, paprika, cannella e chiodi di garofano.

4

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.

5

In una ciotola, sciogliere le proteine in polvere con un paio di cucchiai di brodo tiepido.

6

Quando il cavolfiore è cotto, aggiungere il composto proteico, mescolare bene e cuocere per ulteriori 2 minuti fino a completo assorbimento.

7

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro pilaf di cavolfiore proteico, un piatto leggero e ricco di sapori!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di cavolfiore tritato

1/2 cipolla piccola tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di aglio in polvere

1/4 cucchiaino di cannella in polvere

1/4 cucchiaino di paprika dolce

1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

200 ml di brodo vegetale caldo

30 g di polvere proteica neutra

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Method

1

Iniziare tritando finemente il cavolfiore fino ad ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella e rosolare la cipolla tritata per circa 2 minuti.

3

Aggiungere il cavolfiore tritato e mescolare bene.

4

Cospargere il tutto con curry in polvere, aglio in polvere, cannella, paprika e chiodi di garofano, mescolando per amalgamare i sapori.

5

Versare il brodo vegetale caldo nella padella e portare a ebollizione.

6

Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.

7

Nel frattempo, sciogliere la polvere proteica in una ciotola con 30 ml di brodo caldo.

8

A cottura quasi ultimata, aggiungere il composto proteico al pilaf, mescolare bene e cuocere per ulteriori 2 minuti fino a completo assorbimento dei liquidi.

9

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Indian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Indian Rice Pilaf High- Low Carb

Indian Rice Pilaf High- Low Carb è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Indian Rice Pilaf High- Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Indian Rice Pilaf High- Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat