Insalata mediterranea gamberi e cipolle - Versione Protein

In una ciotola, unire la cipolla rossa affettata con un pizzico di sale e il succo di mezzo limone, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere i gamberoni a fuoco medio per circa 4-5 minuti, girandoli fino a doratura.

Nel frattempo, lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

In un piatto, disporre la cipolla marinata, i pomodorini e i gamberoni cotti.

In una ciotolina, tritare il prezzemolo e l'aglio, quindi mescolarli con l'olio rimanente, sale e pepe a piacere.

Versare la salsa ottenuta sull'insalata e servire fresca.

Inizia tagliando l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa, quindi tagliala a cubetti.

Affetta sottilmente la cipolla rossa e mettila in una ciotola con il succo di limone e un pizzico di sale, lasciando marinare per qualche minuto.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi i gamberoni. Cuocili per circa 4-5 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando diventano rosa e opachi.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e continua a cuocere per un altro minuto.

Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.

In un piatto da portata, unisci i gamberi, l'avocado e la cipolla marinata.

Condisci con sale, pepe, prezzemolo fresco tritato e servi subito per un pranzo fresco e ricco di sapore!

In una ciotola, unire le cipolle affettate con l'aceto balsamico e lasciare marinare per circa 10 minuti.

Nel frattempo, in una pentola, portare a ebollizione acqua salata e cuocere i gamberoni per circa 5-7 minuti fino a quando diventano rosa.

Scolare i gamberi e farli raffreddare.

In un piatto, disporre le cipolle marinate e i pomodorini tagliati a metà.

Aggiungere i gamberi raffreddati sopra le verdure.

Condire con l'olio, l'aglio tritato, sale e pepe a piacere.

Decorare con fettine di limone e servire fresco.