Instant Pot® Chicken and Tortilla Soup

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra zuppa di pollo e verdure leggera, ricca di proteine e sana, perfetta per un pranzo nutriente!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo magro

1 litro di brodo di pollo senza grassi

400 g di pomodori pelati in scatola

150 g di zucchine a cubetti

100 g di carote a rondelle

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di pepe nero

1 pizzico di sale

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla e l'aglio per 2-3 minuti, finché non diventano trasparenti.

2

Aggiungi le zucchine e le carote, cuocendo per altri 5 minuti.

3

Unisci i pomodori pelati, il brodo di pollo, le spezie e il sale, portando a ebollizione.

4

Aggiungi il petto di pollo e copri, lasciando cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.

5

Estrai il pollo, sminuzzalo e reinseriscilo nella zuppa.

6

Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti per amalgamare i sapori. Servi caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra zuppa di pollo e cavolfiore, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g petto di pollo

1 l brodo di pollo

400 g pomodori pelati

200 g cavolfiore (già frullato in riso)

1 cipolla piccola

2 spicchi di aglio

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 avocado maturo (per guarnire)

prezzemolo fresco (per guarnire)

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio fino a doratura.

2

Aggiungi il petto di pollo e rosolalo da entrambi i lati.

3

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati nella pentola.

4

Incorpora il cavolfiore frullato, la paprika, il cumino, il peperoncino, il sale e il pepe.

5

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e cuoci a fuoco lento per 20 minuti.

6

Estrai il pollo, fallo raffreddare e poi sfilaccialo.

7

Rimetti il pollo nella zuppa e mescola bene.

8

Servi caldo, guarnendo ogni porzione con fette di avocado e prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra zuppa di pollo e cavolfiore proteica, leggera e ricca di sapore, perfetta per un pranzo nutriente!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo

800 ml di brodo di pollo senza sale

400 g di pomodori a cubetti

200 g di cavolfiore frullato (riso di cavolfiore)

100 g di quinoa

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaio di cumino

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

100 g di avocado a fette (per guarnire)

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.

2

Aggiungi il petto di pollo e rosolalo per 5 minuti.

3

Versa il brodo di pollo, i pomodori a cubetti, il cavolfiore frullato, la quinoa, la paprika e il cumino.

4

Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 20 minuti.

5

Estrai il pollo, falli raffreddare leggermente e poi shredalo o taglialo a cubetti.

6

Riporta il pollo nella pentola e mescola bene.

7

Servi la zuppa calda guarnita con fette di avocado.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra deliziosa zuppa leggera di pollo e verdure, ricca di sapore e proteine!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo

1 litro di brodo vegetale senza sale aggiunto

400 g di pomodori pelati in scatola

150 g di mais dolce

1 cipolla piccola

150 g di zucchine

100 g di carote

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe q.b

Method

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Fai soffriggere per 2-3 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi il petto di pollo intero e rosolalo per 5 minuti su tutti i lati.

3

Versa il brodo vegetale, i pomodori pelati, il mais, le zucchine e le carote tagliate a cubetti.

4

Aggiungi il peperoncino, il cumino, il sale e il pepe, mescola bene e porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché il pollo è cotto.

6

Rimuovi il pollo, fallo raffreddare leggermente e poi taglialo a pezzi.

7

Rimetti il pollo nella zuppa e mescola. Servi calda, accompagnata da crostini di pane integrale, se desiderato.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

25 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Messicana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Instant Pot® Chicken and Tortilla Soup

Instant Pot® Chicken and Tortilla Soup è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Instant Pot® Chicken and Tortilla Soup un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Instant Pot® Chicken and Tortilla Soup in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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