Jamaican Curry Chicken Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la variante leggera e proteica del pollo al curry giamaicano, ricca di sapore e salute!

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di curry in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla grande, affettata

1 peperone rosso, a cubetti

2 carote, affettate

1 zucchina, a rondelle

300 ml di brodo vegetale senza sale

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 peperoncino fresco, affettato (opzionale)

Method

1

In una ciotola, mescola curry in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, origano e pepe. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per ricoprire.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e falla soffriggere fino a renderla trasparente, circa 5 minuti.

3

Aggiungi il pollo marinato e rosola per 5-7 minuti fino a doratura leggera.

4

Inserisci le carote, il peperone e la zucchina nella padella, mescolando bene.

5

Versa il brodo vegetale e aggiungi lo zenzero e il peperoncino. Porta a ebollizione, poi copri e lascia sobbollire per 15-20 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desideri.

Nutrition at a glance

440 kcal

Calorie

38 g

Proteine

25 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il gusto intenso del pollo al curry giamaicano in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per il tuo pranzo!

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Time

55m

Servings

6 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di curry in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

200 ml di brodo vegetale

200 g di zucchine tagliate a cubetti

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa affettata

1 peperoncino fresco (facoltativo)

Method

1

In una ciotola, mescola il curry in polvere, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, l'origano e lo zenzero fresco. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e mescola bene per far aderire le spezie.

2

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e rosolalo per circa 5 minuti, finché è dorato.

3

Aggiungi la cipolla rossa e il peperone, e cuoci per ulteriori 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Versa il brodo vegetale nella padella e porta a ebollizione.

5

Riduci la fiamma e aggiungi le zucchine e il peperoncino, se lo desideri. Copri e fai cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, finché il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Servi caldo, guarnendo con foglie di coriandolo fresco, se gradisci.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Pollo al Curry Giamaicano Proteico, un piatto ricco di sapore e proteine, ideale per un pranzo leggero e nutriente.

Choose this version

Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600g petto di pollo senza pelle

2 cucchiai curry in polvere

1 cucchiaino aglio in polvere

1 cucchiaino sale marino

1 cucchiaino pepe nero

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

200ml brodo vegetale senza sale

150g zucchine a cubetti

150g pomodori a cubetti

1 peperoncino fresco tritato

1 cucchiaino zenzero grattugiato

1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato

Method

1

1. In una ciotola, mescola il curry in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.2. Taglia il petto di pollo a cubetti e condiscilo con la miscela di spezie, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto.3. In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.4. Aggiungi il pollo e cuoci per 5-7 minuti, fino a doratura.5. Versa il brodo vegetale nella padella e aggiungi le zucchine, i pomodori, il peperoncino e lo zenzero.6. Copri e fai sobbollire per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.7. Aggiungi il prezzemolo fresco prima di servire.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri il pollo al curry giamaicano in versione light, una ricetta saporita e leggera, perfetta per la tua cena!

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Time

55m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di curry in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

400 ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 zucchina media, tagliata a cubetti

1 carota grande, tagliata a rondelle

150 g di pomodori pelati a cubetti

1 cipolla rossa, affettata

1 peperoncino fresco, senza semi e tritato (opzionale)

Method

1

In una ciotola, mescola il curry in polvere, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, l'origano e lo zenzero. Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e mescola bene per far aderire le spezie.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il pollo. Cuoci per 5-7 minuti fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando diventa trasparente.

4

Versa il brodo vegetale nella padella, quindi aggiungi le zucchine, le carote e i pomodori.

5

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e copri. Lascia cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Se desideri, aggiungi il peperoncino fresco negli ultimi 5 minuti di cottura.

7

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o quinoa per un pasto completo.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Jamaican

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Jamaican Curry Chicken Low Carb

Jamaican Curry Chicken Low Carb è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jamaican Curry Chicken Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Jamaican Curry Chicken Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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