Jian Bing Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Jian Bing, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di farina di avena

30 g di proteine in polvere (vaniglia)

150 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 uovo grande

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipollotto verde, affettato

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 cucchiaio di salsa chili piccante

2 crackers proteici, sbriciolati

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena con le proteine in polvere e il latte di mandorla fino a ottenere una pastella omogenea. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per ottenere una consistenza fluida.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa la pastella e cuoci per 2-3 minuti, finché non si rassoda.

3

Sbatti l'uovo e versalo sulla crêpe, cuocendo per un altro minuto fino a doratura.

4

Cospargi la crêpe con il cipollotto verde e premi leggermente.

5

Capovolgi la crêpe, spalmala con la salsa di soia e la salsa chili, quindi aggiungi i crackers proteici sbriciolati al centro.

6

Piega la parte superiore verso il basso e quella inferiore verso l'alto, chiudendo a pacchetto. Servi calda.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

30 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Jian Bing in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30 g di farina di mandorle

20 g di proteine in polvere (gusto neutro)

100 ml di latte di cocco senza zucchero

1 uovo grande

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipollotto verde tritato

coriandolo fresco q.b

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 cucchiaino di salsa chili piccante

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e le proteine in polvere con il latte di cocco fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi un po' d'acqua se necessario per rendere l'impasto fluido.

2

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa il composto nella padella e cuoci per 2-3 minuti, finché non si rassoda.

3

Sbatti l'uovo e versalo sopra la crêpe; lascia cuocere per altri 1-2 minuti fino a doratura.

4

Cospargi la crêpe con il cipollotto verde e il coriandolo fresco, premendo delicatamente.

5

Capovolgi la crêpe, spalmala con la salsa di soia e la salsa chili piccante, quindi aggiungi i crackers proteici al centro.

6

Piega le estremità della crêpe verso l'interno e arrotola per chiudere a pacchetto. Servi caldo.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del Jian Bing, un delizioso pancake cinese ricco di sapore e salute!

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Time

16m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di farina di ceci

30 g di proteine in polvere (gusto neutro)

100 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 uovo

1 cucchiaio di olio d'oliva

30 g di cipollotto verde tritato

20 g di coriandolo fresco tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di salsa chili piccante

30 g di cracker proteici (sbriciolati)

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di ceci con le proteine in polvere e il latte di mandorla fino ad ottenere un composto liscio. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per regolare la consistenza.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa il composto e cuoci per circa 2-3 minuti, finché non inizia a rassodarsi.

3

Sbatti l'uovo e versalo sopra la crêpe, cuocendo per ulteriori 2 minuti fino a doratura.

4

Aggiungi il cipollotto e il coriandolo sulla crêpe, premendo leggermente per farli aderire.

5

Capovolgi la crêpe, aggiungi la salsa di soia e la salsa chili, quindi distribuisci i cracker proteici sbriciolati al centro.

6

Piega i lati e arrotola a pacchetto. Servi caldo e gustalo!

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

33 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Prova il Jian Bing light, una crêpe gustosa e leggera, ricca di proteine e verdure fresche!

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di farina di ceci

30 g di proteine in polvere vegetali

150 ml di latte di mandorla non zuccherato

1 uovo

50 g di zucchine grattugiate

1 cipollotto verde tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa chili piccante (opzionale)

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di ceci e le proteine vegetali con il latte di mandorla fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi un po' d'acqua se necessario per ottenere una consistenza fluida.

2

Riscalda una padella antiaderente con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Versa l'impasto e cuoci per circa 2-3 minuti fino a che non si rassoda.

3

Sbatti l'uovo in una ciotola e versalo sopra la crêpe, cospargendo con le zucchine grattugiate e il cipollotto tritato. Cuoci per altri 2-3 minuti finché l'uovo non sarà cotto.

4

Spalma la salsa di soia e la salsa chili sulla crêpe, poi piegala a metà e servila calda, magari con una spolverata di pepe nero fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Jian Bing Low Fat

Jian Bing Low Fat è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jian Bing Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Jian Bing Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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