Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del kebab di pollo, perfetta per un pranzo sano e gustoso.

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Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo a cubetti

1 cipolla rossa piccola, grattugiata

2 cucchiai di succo di limone fresco

2 cucchiai di succo di lime fresco

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

1 pizzico di zafferano in polvere

1 cucchiaio di yogurt greco magro

1 cucchiaino di paprika dolce

spiedini di legno

Method

1

In una ciotola grande, unisci la cipolla grattugiata, il succo di limone, il succo di lime, il sale, il pepe, lo zafferano, lo yogurt greco e la paprika. Mescola bene.

2

Aggiungi i cubetti di petto di pollo nella marinatura e mescola per assicurarti che siano ben ricoperti. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Prepara gli spiedini di legno immergendoli in acqua per 10 minuti, per evitare che brucino durante la cottura.

4

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio d'oliva.

5

Infila i cubetti di pollo sugli spiedini, assicurandoti di non compattarli troppo.

6

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben dorato e cotto.

7

Servi caldo con una salsa di yogurt e cetrioli per un tocco fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i nostri spiedini di pollo alla persiana, leggeri e ricchi di proteine! Perfetti per una cena sana e gustosa.

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Time

25m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g petto di pollo a cubetti

1 cipolla rossa, tritata finemente

1 lime, succo

1 limone, succo

2 cucchiai olio d'oliva

1/2 cucchiaino pepe nero

1/2 cucchiaino sale marino

1/4 cucchiaino zafferano in polvere

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

spiedini di legno

Method

1

In una ciotola capiente, unisci la cipolla tritata, il succo di lime e limone, il sale, il pepe e lo zafferano. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata, mescolando per assicurarti che siano ben ricoperti. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e prepara gli spiedini di legno, precedentemente messi in ammollo in acqua per 30 minuti.

4

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, senza compattarli troppo.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi caldi, guarniti con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

35 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Deliziosi spiedini di pollo marinati in agrumi e spezie, perfetti per un pranzo proteico e leggero!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo

1 limone (succo)

1 arancia (succo)

1 cipolla media (grattugiata)

2 cucchiai di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di zenzero in polvere

Spiedini di legno (precedentemente immersi in acqua)

Method

1

In una ciotola capiente, unisci il succo di limone, il succo d'arancia, la cipolla grattugiata, lo yogurt greco, l'olio d'oliva, la paprika, il pepe nero, il sale e lo zenzero. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm e aggiungili nella ciotola con la marinata. Mescola bene per assicurarti che il pollo sia completamente ricoperto. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Preriscalda il grill a fuoco medio-alto. Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, alternando eventualmente con pezzi di paprika o cipolla per aggiungere colore e sapore.

4

Cuoci gli spiedini sul grill per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il pollo risulta ben cotto e dorato.

5

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una fresca insalata o verdure grigliate.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare dei deliziosi spiedini di pollo leggeri, marinati con limone e zenzero, perfetti per una cena sana e gustosa!

Choose this version

Time

30m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo a cubetti

1 limone (succo)

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cucchiaino di paprika dolce

2 cucchiai di yogurt greco magro

Method

1

In una ciotola capiente, unisci il succo di limone, lo zenzero grattugiato, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e la paprika. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e mescola fino a ricoprirli bene. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia a temperatura media-alta e spennella leggermente con un po' d'olio.

4

Infilza il pollo su spiedini di legno o metallo, assicurandoti di non sovraccaricarli.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

Nutrition at a glance

330 kcal

Calorie

38 g

Proteine

6 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Persiana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Low Fat

Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Persiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Low Fat

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