Lahanosalata (Greek Cabbage Salad)

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la freschezza e la leggerezza dell'insalata di cavolo greca in versione fit, ricca di gusto e salutare!

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Time

10m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di cavolo cappuccio

100 g di carote grattugiate

30 g di semi di girasole tostati

15 ml di olio d'oliva extravergine

20 ml di aceto di mele

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

Method

1

Taglia finemente il cavolo cappuccio e mettilo in una ciotola capiente.

2

Aggiungi le carote grattugiate e i semi di girasole tostati al cavolo.

3

In una ciotola a parte, emulsiona l'olio d'oliva con l'aceto di mele, il sale e il pepe.

4

Versa il condimento sulla verdura e mescola bene fino a ottenere un'insalata uniforme.

5

Lascia riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire per intensificare i sapori.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

14 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione light e proteica della classica insalata greca di cavolo, perfetta per un pranzo fresco e saziante!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di cavolo cappuccio bianco, tritato finemente

100 g di carote grattugiate

4 cucchiai di yogurt greco magro

2 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Method

1

In una ciotola grande, unisci il cavolo cappuccio e le carote grattugiate.

2

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con l'aceto di mele, l'olio d'oliva, il sale e il pepe fino a ottenere un'emulsione omogenea.

3

Versa il condimento sul mix di cavolo e carote, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Aggiungi i semi di sesamo tostati e mescola nuovamente.

5

Servi immediatamente o lascia riposare in frigo per 10 minuti per esaltare i sapori.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata greca leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

Choose this version

Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di cavolo cappuccio

150 g di carote grattugiate

150 g di pollo grigliato a cubetti

50 g di yogurt greco

30 g di noci tritate

2 cucchiai di succo di limone

Sale q.b

Pepe q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Method

1

In una ciotola capiente, unire il cavolo cappuccio e le carote grattugiate.

2

Aggiungere il pollo grigliato a cubetti e le noci tritate.

3

In una ciotola separata, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone, sale e pepe.

4

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

5

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e mescolare nuovamente.

6

Servire immediatamente oppure lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti per intensificare i sapori.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un'insalata greca leggera e ricca di colori, perfetta per un pranzo fresco e nutriente!

Choose this version

Time

15m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di cavolo cappuccio

150 g di carote grattugiate

2 cucchiai di yogurt greco magro

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaio di semi di girasole tostati

sale q.b

pepe nero q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline sottili e metterlo in una ciotola capiente.

2

Aggiungere le carote grattugiate e mescolare bene.

3

In una ciotola a parte, unire lo yogurt greco, l'aceto di mele, il succo di limone, il sale e il pepe.

4

Versare il condimento sulle verdure e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Aggiungere i semi di girasole tostati per un tocco croccante.

6

Guarnire con prezzemolo fresco e servire subito oppure refrigerare per 30 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Lahanosalata (Greek Cabbage Salad)

Lahanosalata (Greek Cabbage Salad) è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lahanosalata (Greek Cabbage Salad) un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Lahanosalata (Greek Cabbage Salad) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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