Name: Linzer Torte Low Carb
Cuisine: Austrian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Reinterpretazione monoporzione della classica torta viennese con riduzione drastica di zuccheri e carboidrati. Mantiene la struttura a griglia e l'essenza speziata austriaca, sostituendo ingredienti ad alto indice glicemico con alternative proteiche e a basso contenuto di carboidrati.

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Time

31m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

248 kcal

Calorie

11 g

Proteine

19 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Mescolare 25g di farina di mandorle, 10g di farina d'avena, 5g di eritritolo, un pizzico di cannella e chiodi di garofano.

2

Aggiungere 8g di olio EVO e 1 tuorlo d'uovo, impastare velocemente fino a formare un composto omogeneo e refrigerare 30 minuti.

3

Preriscaldare il forno a 175°C. Stendere 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione (8cm di diametro), distribuire 15g di confettura di ribes senza zucchero.

4

Formare sottili strisce con il restante impasto e disporle a griglia sulla confettura.

5

Spennellare il tuorlo d'uovo rimanente sulla griglia e infornare per 15-18 minuti fino a doratura.

6

Raffreddare completamente prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la Linzer Torte Fit, una delizia leggera e sana con farina di cocco e yogurt greco!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

186 kcal

Calorie

12 g

Proteine

7 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci la farina di cocco, l'eritritolo e la cannella.

2

Aggiungi l'olio di cocco fuso e il tuorlo d'uovo; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Forma una palla con l'impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Riponi in frigorifero per 20 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C.

5

Stendi 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione (8 cm di diametro) rivestito di carta da forno, creando un bordo.

6

Spalma lo yogurt greco sul fondo e distribuisci la confettura di lamponi sopra.

7

Con l'impasto rimanente, crea delle strisce e disponile a griglia sulla confettura.

8

Inforna per 25 minuti, finché la superficie non risulterà dorata.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione fit della Linzer Torte, ricca di proteine e dal sapore irresistibile!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

212 kcal

Calorie

15 g

Proteine

13 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di avena, l'eritritolo, la cannella e i chiodi di garofano.

2

Aggiungere l'olio di cocco fuso e il tuorlo d'uovo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 20 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione di 8 cm di diametro, creando un bordo.

5

Spalmare la confettura di lamponi sulla base.

6

Con il restante impasto, formare delle strisce sottili e disporle a griglia sulla confettura.

7

Infornare per 18-20 minuti fino a doratura.

8

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e fresca della classica Linzer Torte, con yogurt e frutta!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

170 kcal

Calorie

11 g

Proteine

18 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena, l'eritritolo e la cannella.

2

Aggiungi l'olio di cocco e il tuorlo d'uovo, quindi impasta rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 15 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C.

5

Stendi 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione (8cm di diametro) rivestito di carta da forno, creando un bordo.

6

Spalma lo yogurt greco sul fondo e distribuisci la confettura di frutti di bosco sopra.

7

Con l'impasto rimanente, forma delle strisce e disponile a griglia sulla confettura.

8

Inforna per 18-20 minuti finché non sarà dorata.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

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Academy Lesson

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Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

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Recipe identity

Cuisine: Austrian

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Linzer Torte Low Carb

Linzer Torte Low Carb is a much-loved dish of Austriaca cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Linzer Torte Low Carb rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Linzer Torte Low Carb ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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