Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della Lumpia filippina, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

2 fogli di pasta filo integrale

100g di pollo macinato magro

30g di carote grattugiate

20g di cipollotti affettati

30g di funghi champignon tritati

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

pepe nero q.b

olio di avocado spray q.b

Method

1

In una padella antiaderente, rosolare il pollo macinato a fuoco medio per circa 4-5 minuti fino a doratura; scolare eventuali grassi in eccesso.

2

Aggiungere le carote, i cipollotti e i funghi; cuocere per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono morbide.

3

Incorporare l'aglio, lo zenzero e la salsa di soia, mescolando bene; cuocere per un altro minuto e togliere dal fuoco.

4

Lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

5

Posizionare i fogli di pasta filo sovrapposti su un piano di lavoro e distribuire il ripieno al centro (circa 70g); piegare il bordo inferiore sul ripieno, ripiegare i lati e arrotolare con attenzione, sigillando con un po' d'acqua.

6

Spruzzare gli involtini con olio di avocado spray e sistemarli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200°C; cuocere per 5 minuti, girarli e continuare per altri 5 minuti fino a doratura.

7

Servire caldi, accompagnati da una salsa di soia leggera.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

25 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione fit delle Lumpia, avvolte in un involucro proteico e cotte in friggitrice ad aria per un'esperienza leggera e gustosa!

Choose this version

Time

23m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g di pollo macinato magro

50g di cavolo cappuccio tritato

30g di carote grattugiate

30g di funghi champignon tritati

2 cipollotti affettati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 fogli di pasta proteica (tipo low carb)

Spray di olio di avocado

Method

1

In una padella antiaderente, cuocere il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti finché dorato, sgrassando se necessario.

2

Aggiungere il cavolo, le carote, i funghi e i cipollotti; cuocere per 4 minuti mescolando.

3

Aggiungere lo zenzero e la salsa di soia; mescolare bene e cuocere per un ulteriore minuto.

4

Lasciare raffreddare il ripieno per qualche minuto.

5

Posizionare i fogli di pasta proteica in diagonale e distribuire il ripieno al centro; piegare e arrotolare sigillando con acqua.

6

Spruzzare gli involtini con olio di avocado e cuocere nella friggitrice ad aria a 200°C per 4 minuti; girarli e cuocere per altri 3-4 minuti finché croccanti.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

26 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Prova la nostra versione leggera e proteica della Lumpia Filippina, ripiena di pollo e verdure fresche!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g petto di pollo macinato

50g carote grattugiate

30g cipollotti affettati

50g funghi champignon tritati

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino zenzero grattugiato

2 fogli di pasta fillo

1 cucchiaino olio di sesamo

pepe nero q.b

1 cucchiaio acqua

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e rosolare il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungere le carote, i cipollotti e i funghi; cuocere per altri 5 minuti finché le verdure sono morbide.

3

Condire con salsa di soia, zenzero e pepe nero; mescolare bene e togliere dal fuoco.

4

Disporre un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro, spennellare leggermente con acqua, e posizionare una porzione di ripieno al centro.

5

Piegare i lati della pasta verso il centro e arrotolare dal basso verso l'alto, sigillando bene.

6

Ripetere con il secondo foglio di pasta fillo.

7

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C e cuocere i lumpia per 10 minuti, girandoli a metà cottura fino a doratura.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta delle Lumpia Filippine Light e Proteiche, perfette per una cena leggera e gustosa!

Choose this version

Time

45m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100g petto di pollo macinato

1 carota media grattugiata

50g funghi champignon tritati

2 cipollotti affettati finemente

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

2 fogli di pasta fillo integrale

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio d'oliva e rosolare il petto di pollo macinato a fuoco medio per 5-6 minuti, finché non è ben cotto.

2

Aggiungere le carote, i funghi e i cipollotti, e cuocere per altri 4-5 minuti finché le verdure sono tenere.

3

Incorporare l'aglio, la salsa di soia e lo zenzero; mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

4

Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il ripieno.

5

Prendere un foglio di pasta fillo e posizionare 2 cucchiai di ripieno al centro; piegare il fondo verso l'alto e arrotolare, sigillando bene i lati con un po' d'acqua.

6

Ripetere l'operazione con il secondo foglio.

7

Disporre le lumpia su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura e croccantezza.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Filippina

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Low Carb

Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Low Carb è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Lumpia Filippina in Friggitrice ad Aria Low Carb

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Pollo Cremoso all'Aglio

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costiera

Salmone al Limone ed Erbe

Original · Low Carb · Protein · Low Fat