Maiale Sminuzzato Cubano

In una pentola, versare il brodo di pollo, il succo di lime, l'aglio e la cipolla tritati, l'origano, il pepe nero e il sale. Portare a ebollizione.

Aggiungere la lonza di maiale e abbassare il fuoco, cuocendo a fuoco lento per 45 minuti, mantenendo la carne immersa.

Togliere dal fuoco e lasciare riposare nel brodo per 15 minuti, quindi sminuzzare la carne con due forchette, eliminando il grasso in eccesso.

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente e rosolare il maiale sminuzzato per 5 minuti fino a doratura.

Aggiungere la cipolla rossa e l'aglio tritati e cuocere per altri 7-8 minuti fino a quando le cipolle sono morbide.

Completare con il prezzemolo fresco tritato e servire caldo.

In una pentola, versare 300 ml di brodo di carne leggero insieme al succo di un lime, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano, i grani di pepe nero e un pizzico di sale. Portare a ebollizione.

Aggiungere 150g di lonza di maiale magra, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 40-45 minuti fino a quando la carne è tenera.

Togliere dal fuoco e far riposare la carne nel brodo per 10 minuti, poi sminuzzarla con due forchette, eliminando il grasso in eccesso.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di semi di girasole e rosolare il maiale sminuzzato per circa 5 minuti.

Aggiungere i peperoni rossi e la cipolla rossa, cuocere per 5-7 minuti fino a quando sono teneri.

Completare con l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto.

Servire con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e un altro spruzzo di succo di lime.

In una pentola, versare il brodo vegetale e aggiungere il succo di lime, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'alloro, i grani di pepe nero e il sale. Portare a ebollizione.

Aggiungere il petto di maiale magro, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento per circa 60 minuti, fino a che la carne non risulti tenera.

Togliere dal fuoco e lasciare riposare la carne nel brodo per 15 minuti, quindi scolatela e sminuzzatela utilizzando due forchette, eliminando eventuali grassi visibili.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di semi e rosolare il maiale sminuzzato per circa 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungere la cipolla rossa e l'aglio tritato, cuocendo per 8-10 minuti fino a quando la cipolla non diventa trasparente.

Completare con il prezzemolo fresco tritato e aggiustare di pepe e peperoncino, mescolando bene prima di servire.