Mom's Beef Shish Kabobs Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i nostri spiedini di manzo fit, ricchi di proteine e con un tocco di freschezza grazie alle verdure grigliate!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di manzo magro tagliato a cubetti

1 zucchina media, a rondelle

1 peperone rosso, a cubetti

1 peperone giallo, a cubetti

1 cipolla rossa, a fette spesse

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di paprika dolce

pepe nero q.b

sale q.b

spiedini di legno

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe per marinare il manzo.

2

Aggiungi i cubetti di manzo e mescola bene. Copri e lascia marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.

3

Nel frattempo, prepara le verdure: taglia la zucchina, i peperoni e la cipolla e metti tutto in una ciotola.

4

Infilza alternando cubetti di manzo e verdure sugli spiedini di legno.

5

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci gli spiedini per circa 15 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando il manzo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Servi gli spiedini caldi e gusta!

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Deliziosi spiedini di manzo leggeri e ricchi di proteine, accompagnati da verdure fresche per un pranzo sano e saziante!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di filetto di manzo magro

1 zucchina media, tagliata a rondelle

1 peperone rosso, tagliato a cubetti

1 peperone verde, tagliato a cubetti

100 g di champignon, interi o a metà

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio, tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaino di paprika dolce

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale, il pepe e la paprika.

2

Taglia il filetto di manzo a cubetti di circa 3 cm e mettili in una busta di plastica richiudibile insieme alla marinata. Massaggia la busta per distribuire uniformemente la marinatura e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Dopo la marinatura, prepara gli spiedini infilando alternativamente i cubetti di manzo, le rondelle di zucchina, i cubetti di peperone e i champignon.

4

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Cuoci gli spiedini per circa 15 minuti, girandoli frequentemente e spennellandoli con la marinata rimanente.

6

Servi caldi, accompagnando con una insalata fresca per un pasto completo e bilanciato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i nostri spiedini di manzo ricchi di proteine, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di carne di manzo magra (es. filetto)

1 zucchina media

1 peperone giallo

1 cipolla rossa

100 g di funghi champignon

50 ml di salsa di soia light

30 ml di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di senape

sale e pepe q.b

Method

1

Taglia la carne di manzo a cubetti e mettila in una ciotola.

2

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la senape, il sale e il pepe.

3

Versa la marinata sulla carne e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4

Nel frattempo, affetta la zucchina, il peperone e la cipolla a pezzi.

5

Aggiungi i funghi e le verdure nella marinata e mescola bene.

6

Prepara gli spiedini alternando carne e verdure su stecchi di legno o metallo.

7

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 15-20 minuti, girandoli frequentemente e spennellandoli con la marinata avanzata.

8

Servi caldi e gustosi!

Nutrition at a glance

450 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Deliziosi spiedini di manzo leggeri, ricchi di proteine e verdure croccanti, perfetti per un pranzo sano e saziante!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di controfiletto di manzo magro

1 zucchina media, tagliata a rondelle

1 peperone giallo, tagliato a cubetti

1 cipolla rossa, tagliata a spicchi

200 g di funghi champignon, interi o a metà

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

pepe nero q.b

1 cucchiaio di erbe aromatiche (rosmarino, timo)

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato e il pepe nero.

2

Taglia il controfiletto di manzo a cubetti di circa 3 cm e mettilo nella marinata. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, prepara le verdure: taglia la zucchina, il peperone e la cipolla come indicato.

4

Prepara gli spiedini infilando alternando i cubetti di manzo, le rondelle di zucchina, i cubetti di peperone, gli spicchi di cipolla e i funghi.

5

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente la griglia con un po’ d’olio.

6

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il manzo è ben cotto e le verdure sono tenere.

7

Servi gli spiedini caldi, magari accompagnati da un'insalata fresca.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

32 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Turkish

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Mom's Beef Shish Kabobs Protein

Mom's Beef Shish Kabobs Protein è un piatto molto amato della cucina Turca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Mom's Beef Shish Kabobs Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Mom's Beef Shish Kabobs Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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