Olivie (Russian Potato Salad) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione fit dell'insalata russa, con pollo e ingredienti leggeri!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di patate a pasta gialla

200 g di carote

150 g di petto di pollo cotto

100 g di piselli surgelati

50 g di cetriolini sott'aceto

1 cipolla rossa piccola

100 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di senape di Digione

Sale e pepe q.b

Method

1

Inizia lessando le patate e le carote in una pentola capiente con acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno tenere.

2

Una volta cotte, scola le verdure e lasciale raffreddare.

3

Nel frattempo, in una ciotola, unisci il petto di pollo cotto tagliato a cubetti, i piselli scongelati, i cetriolini a pezzetti e la cipolla rossa tritata finemente.

4

Quando le patate e le carote sono fredde, tagliale a cubetti e aggiungile alla ciotola con gli altri ingredienti.

5

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la senape, il sale e il pepe.

6

Versa la salsa sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

7

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la freschezza dell'insalata Olivie in una versione light e proteica, perfetta per il tuo pranzo!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di petto di pollo cotto e sminuzzato

150 g di carote tagliate a cubetti

100 g di cetrioli sott'aceto

100 g di piselli surgelati

4 cucchiai di yogurt greco

1 cucchiaio di senape

1 cipolla rossa piccola, tritata finemente

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

Cuocere le carote a cubetti in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando non sono tenere. Aggiungere i piselli negli ultimi 2 minuti di cottura. Scolare e far raffreddare.

2

In una ciotola capiente, unire il pollo sminuzzato, le carote, i piselli e i cetrioli sott'aceto.

3

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, la senape, la cipolla tritata, il sale e il pepe.

4

Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire. Guarnire con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata di patate leggera ma ricca di proteine, perfetta per un pranzo saziante e nutriente!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di patate a pasta gialla

100 g di carote

150 g di piselli freschi o surgelati

100 g di cetriolini sott'aceto

1 cipolla rossa piccola

200 g di petto di pollo cotto a dadini

2 uova sode

2 cucchiai di yogurt greco

1 cucchiaio di senape

sale q.b

pepe nero q.b

un pizzico di paprika dolce

Method

1

Inizia lessando le patate e le carote in una pentola con acqua salata per circa 15 minuti, finché non sono tenere. Scola e lascia raffreddare.

2

Una volta fredde, taglia le patate e le carote a cubetti.

3

In una grande ciotola, unisci le patate, le carote, i piselli, i cetriolini, la cipolla rossa tritata, il pollo a dadini e le uova sode tagliate.

4

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco con la senape, il sale, il pepe e la paprika.

5

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

6

Copri la ciotola con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza dell'insalata di patate light, ricca di verdure e yogurt, perfetta per un pranzo leggero e sano!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di patate a pasta gialla

200 g di carote

150 g di piselli freschi o surgelati

100 g di cetriolini sott'aceto

1 cipolla rossa piccola

150 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di senape di Digione

sale q.b

pepe nero q.b

1 cucchiaio di succo di limone

Method

1

Inizia lavando e pelando le patate e le carote. Taglia le patate a cubetti e le carote a rondelle.

2

Metti le patate e le carote in una pentola capiente, coprile con acqua salata e porta a ebollizione. Cuoci per circa 15 minuti o fino a quando le patate sono tenere.

3

Aggiungi i piselli negli ultimi 5 minuti di cottura. Scola e lascia raffreddare sotto acqua fredda.

4

Una volta raffreddati, trasferisci patate, carote e piselli in una ciotola grande.

5

Aggiungi i cetriolini tagliati a pezzetti e la cipolla rossa finemente tritata.

6

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, la senape, il succo di limone, sale e pepe.

7

Versa il condimento sull'insalata di patate e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

8

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

15.5 g

Proteine

45.5 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Russa

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Olivie (Russian Potato Salad) Protein

Olivie (Russian Potato Salad) Protein è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Olivie (Russian Potato Salad) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Olivie (Russian Potato Salad) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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