Onigiri (Japanese Rice Balls) Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare degli onigiri fit e gustosi con riso integrale e tonno, perfetti per un pranzo sano e bilanciato!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso integrale

300 ml di acqua

1 scatoletta di tonno al naturale (circa 150 g)

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

4 fogli di nori (alga) per avvolgere gli onigiri

sale q.b

Method

1

Sciacqua il riso integrale sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta chiara.

2

Metti il riso in una pentola con 300 ml di acqua e porta a ebollizione.

3

Riduci la fiamma al minimo, copri la pentola e cuoci per circa 30 minuti, finché l'acqua non è assorbita.

4

Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare il riso coperto per 10 minuti.

5

In una ciotola, sminuzza il tonno e condiscilo con la salsa di soia.

6

Bagnati le mani con un po' d'acqua e un pizzico di sale per evitare che il riso si attacchi.

7

Prendi una porzione di riso e crea un incavo al centro.

8

Riempi l'incavo con un cucchiaio di tonno e richiudi con un'altra porzione di riso, formando una palla o triangolo.

9

Avvolgi ogni onigiri con una striscia di nori e spolvera con semi di sesamo.

10

Ripeti il procedimento per il restante riso e tonno.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica degli onigiri, preparati con riso di cauliflower e tonno per un pasto sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di riso di cauliflower

200 g di tonno in acqua, sgocciolato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di sesame oil

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

4 fogli di nori, tagliati a strisce

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Cuocere il riso di cauliflower in una padella antiaderente con un po' d'acqua per circa 5-7 minuti, finché non risulta tenero. Scolare l'acqua in eccesso.

2

In una ciotola, unire il tonno sgocciolato con la salsa di soia, l'olio di sesamo, sale e pepe. Mescolare bene per amalgamare.

3

Raffreddare il riso di cauliflower e dividerlo in 8 porzioni.

4

Prendere una porzione di riso, fare un'incavatura al centro e riempirla con un cucchiaio di ripieno di tonno.

5

Coprire con un'altra porzione di riso e modellare delicatamente in forma triangolare.

6

Avvolgere ogni onigiri con una striscia di nori e spolverare con semi di sesamo tostati.

7

Ripetere fino a esaurire gli ingredienti.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Deliziosi onigiri proteici ripieni di pollo e avocado, perfetti per un pranzo sano e nutriente!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di riso integrale

300 ml di acqua

200 g di petto di pollo cotto e tritato

1 avocado maturo, schiacciato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 foglio di nori, tagliato a strisce

sale q.b

Method

1

Sciacqua il riso integrale sotto acqua corrente finché l'acqua non diventa limpida.

2

Metti il riso e l'acqua in una pentola e porta a ebollizione a fuoco alto.

3

Quando inizia a bollire, riduci la fiamma al minimo, copri e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché l'acqua è assorbita.

4

Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per 10 minuti.

5

In una ciotola, mescola il pollo tritato con l'avocado schiacciato e la salsa di soia.

6

Una volta che il riso si è raffreddato, bagnati le mani con acqua salata e prendi una porzione di riso.

7

Forma una cavità nel riso e riempila con un cucchiaio del mix di pollo e avocado.

8

Copri con un'altra porzione di riso e premi leggermente per formare un triangolo.

9

Avvolgi con una striscia di nori e spolvera con semi di sesamo.

10

Ripeti fino a esaurire gli ingredienti.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Gusta i nostri onigiri fit con riso integrale e tonno, un'alternativa leggera e ricca di proteine!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di riso integrale

1 scatoletta di tonno al naturale (150 g)

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

4 fogli di nori (alga)

1 cucchiaino di sale marino

Method

1

Sciacqua il riso integrale sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta limpida.

2

Metti il riso in una pentola con 600 ml di acqua, porta a ebollizione e poi riduci il fuoco al minimo. Copri e cuoci per circa 30 minuti, finché il riso non è tenero e l'acqua è assorbita.

3

Togli dal fuoco e lascia riposare il riso coperto per 10 minuti.

4

In una ciotola, mescola il tonno con la salsa di soia e un pizzico di sale.

5

Bagnati le mani con un po' d'acqua e prendi una porzione di riso, creando un incavo al centro.

6

Riempi l'incavo con un cucchiaio di tonno e richiudi il riso formando una palla o un triangolo.

7

Ripeti l'operazione per le altre porzioni.

8

Cospargi gli onigiri con i semi di sesamo e avvolgi ciascuno in un foglio di nori.

9

Servi subito o conserva in frigo per uno snack veloce!

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Giapponese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Onigiri (Japanese Rice Balls) Low Carb

Onigiri (Japanese Rice Balls) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Giapponese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Onigiri (Japanese Rice Balls) Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Onigiri (Japanese Rice Balls) Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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