Pakistani Lamb Chops Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri le costine di maiale marinate piccanti, una ricetta ricca di sapore e proteine, perfetta per una cena leggera e gustosa!

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Time

1h 20m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

800 g di costine di maiale magre

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaio di aglio in polvere

1 cucchiaio di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 peperoncino fresco tritato

200 ml di brodo di carne magro

1 cipolla rossa affettata

1 pomodoro maturo tritato

Coriandolo fresco per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la paprika affumicata, il cumino, il pepe nero, l'aglio in polvere, lo zenzero e la salsa di soia.

2

Aggiungi le costine di maiale e massaggia bene la marinatura su tutta la carne. Lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola le costine marinate per circa 5 minuti su entrambi i lati, fino a doratura.

4

Rimuovi le costine dalla padella e mettile da parte. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla affettata e il peperoncino tritato, cuocendo fino a quando la cipolla è trasparente.

5

Aggiungi il pomodoro tritato e cuoci per un paio di minuti.

6

Rimetti le costine nella padella, versa il brodo e porta a ebollizione.

7

Riduci il fuoco, copri e lascia sobbollire per circa 45 minuti, finché le costine sono tenere e il sugo si è addensato.

8

Servi le costine calde, guarnite con coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare delle deliziose costolette d'agnello alla griglia, leggere e ricche di sapore, perfette per un pranzo low carb.

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

4 costolette di agnello

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 pizzico di pepe di Cayenna

Sale q.b

Succo di 1 limone

Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato, lo zenzero, il cumino, la paprika, il pepe di Cayenna, il sale e il succo di limone. Mescola bene per creare una marinata.

2

Aggiungi le costolette di agnello nella marinata e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

4

Rimuovi le costolette dalla marinata e scuoti l'eccesso.

5

Griglia le costolette per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono ben cotte e dorate.

6

Servi le costolette guarnite con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

5 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il sapore unico delle costine di manzo in una versione fit, accompagnate da una salsa di yogurt fresca e aromatica.

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Time

1h 5m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di costine di manzo magre

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di semi di cumino

3 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di sale marino

2 peperoncini verdi piccanti, tritati

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di succo di limone

1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato

Method

1

In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi le costine di manzo, rosolandole su tutti i lati per circa 5 minuti.

2

Togli le costine dalla padella e mettile da parte. Nella stessa padella, aggiungi i semi di cumino e l'aglio tritato, tostando per 1 minuto fino a quando non diventano fragranti.

3

Aggiungi la paprika, la curcuma e il sale, mescolando bene.

4

Rimetti le costine nella padella e aggiungi i pomodori pelati e i peperoncini verdi. Mescola bene e porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, finché le costine non sono tenere.

6

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone e il prezzemolo tritato.

7

Servi le costine calde con la salsa di yogurt a lato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un modo leggero e saporito di gustare le costolette di agnello, con un mix di spezie aromatiche!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

4 costolette di agnello magre

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di semi di coriandolo

2 spicchi d'aglio tritati

1 cm di zenzero fresco grattugiato

1 cipolla rossa piccola affettata

1 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di curcuma

1 peperoncino verde fresco tritato

2 pomodori maturi a cubetti

sale q.b

pepe q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi le costolette di agnello e rosolale per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Rimuovile e mettile da parte.

2

Nella stessa padella, aggiungi i semi di cumino e coriandolo, tostali per 30 secondi fino a quando sprigionano il loro aroma.

3

Unisci la cipolla, l'aglio e lo zenzero, e soffriggi per circa 5 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.

4

Aggiungi la paprika, la curcuma, il peperoncino e mescola bene per 1 minuto.

5

Riporta le costolette nella padella, aggiungi i pomodori e un pizzico di sale e pepe. Mescola per coprire bene la carne con le spezie.

6

Copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti, fino a quando le costolette sono tenere e ben cotte.

7

Servi con una spolverata di prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

34 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Pakistani

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pakistani Lamb Chops Protein

Pakistani Lamb Chops Protein è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pakistani Lamb Chops Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pakistani Lamb Chops Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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