La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica baguette francese in versione monoporzione, low-carb e high-protein. Mantiene la croccantezza esterna e la morbidezza interna tipiche del pane francese, ma utilizza un impasto a base di farina di mandorle e proteine in polvere per ridurre carboidrati e aumentare il valore proteico.
Time
25m
Servings
1 servings
Level
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountMescola in una ciotola 30g di farina di mandorle, 20g di proteine in polvere neutre, 5g di lievito istantaneo secco, sale e 50ml di acqua tiepida fino a formare un impasto elastico (2-3 minuti).
Lavora l'impasto su una superficie leggermente infarinata per 5 minuti fino a renderlo liscio e coeso.
Forma un cilindro lungo, posizionalo su una teglia rivestita di carta forno con bordo cospargere di semola di grano duro.
Copri con un panno umido e lascia lievitare 20 minuti in luogo tiepido fino a raddoppiare il volume.
Pratica 3-4 tagli diagonali sulla superficie, spennella con un mix di albume d'uovo e acqua.
Cuoci a 200°C per 12-15 minuti fino a doratura e crocchezza, lascia raffreddare su griglia.
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Food culture
Pane Francese Low Carb is a much-loved dish of Francese cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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