La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e proteici a forma di coniglietto ripieni di formaggio magro: lo snack fit che conquista anche i bambini, leggero ma saziante, perfetto per merenda o colazione alternativa.
Time
45m
Servings
8 servings
Level
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
In una ciotola versare l'acqua tiepida (35-37°C), aggiungere il lievito fresco sbriciolato e l'olio extravergine di oliva, mescolare fino a sciogliere completamente.
Aggiungere la farina integrale, la farina di avena e il sale, impastare per 2-3 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendere l'impasto sulla superficie di lavoro leggermente infarinata e dividerlo in 8 porzioni uguali.
Formare 8 palline, schiacciarle leggermente e posizionare al centro di ogni una un cubetto di ricotta.
Chiudere bene ogni panino sigillando i bordi, quindi modellarli a forma leggermente ovale.
Con le forbici pulite, effettuare due tagli simmetrici su uno dei lati per ricavare le orecchie di coniglietto.
Spennellare con pochissimo olio extravergine di oliva la superficie dei panini.
Posizionare due semi di girasole come occhi su ogni panino.
Disporre i panini sulla teglia preparata, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 10-12 minuti a temperatura ambiente.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per 18-20 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e servire ancora tiepidi.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Panini coniglietto al formaggio Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
