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Tasty 4 Recipe Card™
Pesche fresche e succose conservate in un leggero sciroppo al miele e vaniglia: il dessert perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa. Preparazione rapida, conservazione lunga.
Time
35m
Servings
2 servings
Level
Media
145 kcal
Calorie
1.2 g
Proteine
35 g
Carboidrati
0.3 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPortare a ebollizione l'acqua in una pentola capiente. Immergere le pesche intere per 90 secondi, quindi scolarle con un mestolo forato e raffreddarle sotto acqua corrente fredda per 2-3 minuti.
Sbucciare delicatamente le pesche, tagliarle a metà ed estrarre il nocciolo con un coltello da frutta. Sistemare le metà in una ciotola pulita.
In una pentola piccola versare acqua, miele, succo di limone, scorza e il pizzico di sale. Portare a ebollizione a fuoco medio.
Spezzettare la stecca di vaniglia (se utilizzata) e aggiungerla al liquido. Cuocere per 8-10 minuti a fuoco dolce, mescolando occasionalmente, finché il composto non diventa leggermente denso e profumato.
Versare lo sciroppo caldo sulle pesche in una ciotola di vetro o in vasetti sterili a tappo, assicurandosi che siano completamente immerse.
Coprire e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi refrigerare per almeno 4 ore o conservare in frigo fino a 7 giorni.
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Food culture
Pesche sciroppate Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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