Pizza al Pesto e Pollo Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione canadese della pizza al pesto mantenendo l'identità della ricetta originale, ma con una base proteica e a basso contenuto di carboidrati. La pizza risulta croccante, ricca di proteine e perfettamente bilanciata per gli obiettivi di dimagrimento.

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Time

24m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

Base: pane proteico o gallette di mais al posto della pizza tradizionale (-18g carb). Pesto: mandorle macinate e olio EVO dosato al posto di pinoli e olio in eccesso (-8g grassi). Formaggio ridotto a 30g. Pollo al vapore invece di ingredienti fritti

Method

1

Preriscaldare il forno a 220°C.

2

Preparare la base: stendere il pane proteico o le gallette di mais su una teglia da forno rivestita di carta.

3

Distribuire il pesto di basilico (preparato con mandorle macinate al posto dei pinoli per ridurre i grassi) sulla base.

4

Disporre le strisce di petto di pollo cucinato a vapore e i cuori di carciofo drenati.

5

Cospargere con fontina grattugiata e cuocere 12-14 minuti fino a doratura leggera ai bordi.

6

Servire subito

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

22 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la pizza fit al pesto e pollo con una deliziosa base di cavolfiore, leggera e ricca di proteine!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

200g di cavolfiore (per la base)

50g di petto di pollo cotto

2 cucchiai di pesto di basilico light

30g di mozzarella light grattugiata

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

un pizzico di pepe nero

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

2

Cuoci il cavolfiore a vapore fino a renderlo tenero, poi frullalo fino a ottenere una consistenza fine.

3

In una ciotola, mescola il cavolfiore frullato con un pizzico di sale, pepe e forma un impasto compatto.

4

Stendi l'impasto sulla teglia, formando un disco sottile.

5

Precuoci la base di cavolfiore in forno per circa 10 minuti.

6

Distribuisci il pesto di basilico sulla base precotta.

7

Aggiungi le strisce di petto di pollo e cospargi con mozzarella e parmigiano.

8

Rimetti in forno per altri 10 minuti, finché il formaggio non è fuso e dorato.

9

Sforna e servi calda.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

33 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra pizza proteica con pesto di spinaci e pollo, leggera e ricca di sapore!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 tazza di cavolfiore frullato

100 g di petto di pollo grigliato, a strisce

2 cucchiai di pesto di spinaci

50 g di mozzarella light, grattugiata

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

2

Cuoci il cavolfiore a vapore fino a renderlo tenero, quindi frullalo fino a ottenere una consistenza fine.

3

In una ciotola, unisci il cavolfiore frullato con sale, pepe e 1 cucchiaio di olio d'oliva, mescolando bene per formare un impasto.

4

Stendi l'impasto sulla teglia, dando forma a un disco sottile.

5

Precuoci la base di cavolfiore in forno per circa 10 minuti.

6

Spalma il pesto di spinaci sulla base precotta.

7

Distribuisci le strisce di pollo grigliato e cospargi con mozzarella e parmigiano.

8

Rimetti in forno per altri 10 minuti, finché il formaggio non è fuso e leggermente dorato.

9

Sforna, lascia raffreddare per un paio di minuti e servi.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38.5 g

Proteine

16 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la deliziosa pizza fit con pesto di avocado e pollo, leggera e ricca di proteine!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 base di pasta per pizza integrale (circa 80g)

50g di petto di pollo grigliato, a striscioline

30g di avocado maturo

10g di succo di limone

1 cucchiaio di basilico fresco tritato

30g di pomodorini cherry, tagliati a metà

10g di mozzarella light, grattugiata

Sale e pepe q.b

Method

1

Preriscaldare il forno a 220°C.

2

Preparare la base della pizza stendendo la pasta integrale su una teglia rivestita di carta da forno.

3

In una ciotola, schiacciare l'avocado e mescolarlo con il succo di limone, il basilico, sale e pepe per creare un pesto cremoso.

4

Spalmare uniformemente il pesto di avocado sulla base della pizza.

5

Distribuire le striscioline di pollo grigliato e i pomodorini cherry sulla pizza.

6

Cospargere con mozzarella light grattugiata.

7

Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a doratura.

8

Servire calda e gustare!

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

16 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Canadese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pizza al Pesto e Pollo Protein

Pizza al Pesto e Pollo Protein è un piatto molto amato della cucina Canadese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pizza al Pesto e Pollo Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pizza al Pesto e Pollo Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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